Tee kanssa haluat aina syödä makeisia. Ehdotan, että teet kaurapuuro-evästeitä juustotäytteellä. Sen herkkä rakenne ja juustotäyte hämmästyttää sinua välittömästi.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauhot - 100 g;
- - kaurajauho - 100 g;
- - voi - 110 g;
- - smetana - 100 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - sokeri - 60 g;
- - suola - hyppysellinen;
- - raejuusto - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voi jääkaapista ja anna sen pehmetä. Vatkaa 90 grammaa sulatettua voita hyvin sekoittamalla smetanaan.
Vaihe 2
Sekoita kahden tyyppisiä jauhoja yhteen kulhoon. Lisää saatuun seokseen leivinjauhe eli taikinan leivinjauhe, suola ja 20 grammaa rakeistettua sokeria. Sekoita kunnolla.
Vaihe 3
Lisää voita jauhoja. Sekoittamalla kaikki tasaiseksi, saat erittäin pehmeän taikinan tuleville evästeille, joissa on juustoaine.
Vaihe 4
Rullaa monet pallot valmiista taikinasta, jonka koko on yhtä suuri kuin saksanpähkinöiden koko. Lähetä nämä pallot jäähtymään puoleksi tunniksi jääkaapissa.
Vaihe 5
Sekoita aiemmin seulan läpi raastettu raejuusto rakeisen sokerin ja sulatetun voin jäännösten kanssa. Sekoita tuleva täyte sen mukaan kuin sen pitäisi.
Vaihe 6
Poista jäähtyneet pallot ja vaivaa kumpikin tasaiseksi kakuksi. Aseta muodostettuihin kerroksiin teelusikallinen raejuustotäyte. Kiinnitä sitten evästeen reunat ja muotoile se takaisin pallomuodoksi. Muuten, jos haluat, voit lisätä täytteeseen esimerkiksi marjoja hillosta tai pähkinäpaloja.
Vaihe 7
Laita saadut pallot leivinpaperille pergamentilla ja paista niitä uunissa 190 asteessa 20-25 minuuttia. Kaurapuuro-evästeet, joissa on juustoaineita, ovat valmiita!
