Pöydän pääruoka on useimmiten kuuma liha-annos. Joku mieluummin ankkoja, joku sikoja ja joku - kanoja.
Se on välttämätöntä
- • kana - ruho;
- • tomaatti - 2 kpl;
- • jousi - 1 pää;
- • smetana - 200 g;
- • valkoviini - 0,5 rkl;
- • vehnäjauhot - 1 rkl. l.
- • voi - 1 rkl. l;
- • suola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kastike: kastikkeen valmistamiseksi paista jauhot ilman öljyä, välttäen värimuutoksia. Lisää sitten smetanaa jauhoihin. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja lisää suolaa ja pippuria.
Vaihe 2
Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja suolaksi. Niputa sipuli hienoksi.
Vaihe 3
Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja anna seistä 10 minuuttia. Tyhjennä vesi, kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 4
Laita voi, valmiit kananpalat esilämmitettyyn pannuun, ripottele sipulilla ja paista.
Vaihe 5
Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, kaada valkoviini, lisää hienonnetut tomaatit, peitä ja hauduta, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 6
Laita valmiit kananpalat astiaan ja kaada kastikkeen päälle. Koristele yrtteillä.
