Tuotteet, jotka ovat helposti löydettävissä ja halpoja, auttavat meitä tekemään kaninlihasta pehmeää ja epätavallisen maukasta. Ja paistetusta kanista tulee koriste pöytäsi.
Se on välttämätöntä
Keskikokoinen kanin ruho, 200 grammaa majoneesia, 500 grammaa smetanaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl voita, 3 valkosipulinkynttä, ½ tl basilikaa, ½ tl timjamia, auringonkukkaöljyä, suolaa, pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna yksi sipuli hienoksi, sekoita majoneesiin. Leikkaa kanin ruho osiin. Marinoi kani majoneesissa 1-2 tuntia.
Vaihe 2
Paista kanin viipaleet kasviöljyssä ja siirrä viipaleet leivinpaperille.
Vaihe 3
Kuori porkkanat ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Paista ne voissa.
Vaihe 4
Aseta porkkanat ja sipulit lihapalojen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää basilika ja timjami.
Vaihe 5
Kuumenna smetana vesihauteessa nestemäiseksi. Kaada smetana leivinpaperille.
Vaihe 6
Aseta leivinlevy esikuumennettuun uuniin ja kaada mehut säännöllisesti lihan päälle ensimmäiset 20 minuuttia.
Vaihe 7
Peitä leivinlevy kannella tai kalvolla ja hauduta uunissa noin puoli tuntia. Tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
