Pehmeä, hellä, tyydyttävä, herkullinen. Kaikki tämä koskee yhtä jälkiruokaa - kakkua nimeltä "Sahara". Ehdotan, että tämän herkun valmistamiseen käytetään vähän aikaa. Sitä ei hukata.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 300 g;
- - voi - 170 g;
- - sokeri - 100 g;
- - muna - 1 kappale;
- - tomaattipasta - 3 rkl;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl;
- - raejuusto - 300 g;
- - smetana 30% - 150 g;
- - tiivistetty maito - 7 rkl;
- - musta suklaa - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita sokeri ja yksi kananmuna yhdistämällä löysään kulhoon. Vatkaa, kunnes seos muuttuu pörröiseksi valkoiseksi massaksi. Lisää sitten 100 grammaa esisulatettua voita ja tomaattipasta. Lisää myös kuiva leivinjauhe ja vehnäjauhoseos. Sekoita seosta tasaiseksi ja säilytä sitten jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Vaihe 2
Kun taikina jäähtyy jääkaapissa, valmistele kerma. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella, sekoita tiivistettyyn maitoon ja smetanaan. Vatkaa sulatettu voi erillisessä kupissa ja lisää se sitten juustomassaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Poista taikina ja leikkaa niin, että muodostuu 5 samanlaista palaa. Käännä kukin ohut kerros. Paista saadut kakut vuorotellen uunissa asettamalla ne leivinpaperille pergamentilla 180 asteen lämpötilaan 5 minuutin ajaksi.
Vaihe 4
Kun kakut ovat valmiita, jäähdytä ne ja leikkaa ylimääräiset reunat. Levitä päällekkäin, levittämällä sitä aiemmin kullekin valmiille voiteelle tasaisena kerroksena.
Vaihe 5
Käännä kakkuista jäljellä olevat palat murskaintangalla ja ripottele ne tulevan kakun sivuille.
Vaihe 6
Kun olet mursannut suklaan, sulata se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Levitä se sitten silikonimatolle harjalla. Anna sen kiinteytyä kokonaan, jaa sitten epätasaisiksi paloiksi ja koristele jälkiruoan keskusta niillä. Saharan kakku on valmis!
