Tällaisella jälkiruoalla on kirkas ulkonäkö ja miellyttävä makea ja hapan maku, joka saadaan sitruunan ansiosta. Se on täydellinen kuppi tuoksuvaa teetä perheen aterian tai ystävien kanssa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 100 g tomusokeria;
- - 100 g voita;
- - 200 g jauhoja;
- - ½ tl leivinjauhetta;
- - muna;
- - ripaus suolaa ja vanilliinia.
- Kerma:
- - 3 sitruunaa;
- - 150 g voita;
- - 3 keltuainen;
- - 100 g sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita voita kermaiseksi ja lisää siihen jauhesokeri, vanilliini ja suola. Halkeile muna ja lisää hitaasti jauhot ja leivinjauhe sekoittimella hitaasti. Vaivaa taikina, kääri se muoviin ja jääkaappiin 2 tunniksi.
Vaihe 2
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa ympyrät, jotka sopivat tartlet-tölkkien halkaisijaan. Levitä taikina muottien pohjan ja reunojen yli leikkaamalla ylimääräinen.
Vaihe 3
Lävistä taikina pari kertaa haarukalla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 20 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 4
Valmista kerma. Jauhaa sokeri sitruunan kuoren kanssa, lisää keltuaiset ja voita hyvin. Kaada sitten sitruunamehu ja sekoita.
Vaihe 5
Aseta kermakulho vesihauteeseen ja keitä noin 15 minuuttia sekoittaen koko ajan, kunnes kerma sakeutuu. Jäähdytä huoneenlämpötilaan, lisää voita ja voita sekoittimella suurella nopeudella.
Vaihe 6
Laita valmis sitruunavoide tartleteihin ja jäähdytä niitä jääkaapissa puolen tunnin ajan. Tarjoile, koristele marjoilla ja pitkillä sitruunankuoren hiutaleilla.
