Tämä upea, kevyt sose- tai kermakeitto on herkullinen paitsi aikuisille, myös lapsille. Tämä on vitamiineja. Kaikki hyödyllisimmät on kerätty tähän reseptiin. Tämä ruokalaji on yksinkertaisesti korvaamaton lasten lounaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananruho;
- - 1 porkkana;
- - 1 muna;
- - 1 pää sipulia;
- - oliiviöljy;
- - 1 rkl. jauhot;
- - 100 g voita;
- - 1 tl muskottipähkinä;
- - vähärasvainen kerma;
- - 100 g parsakaalia;
- - 3 kuutiota kanaliemiä ("Maggi");
- - 80 g kovaa juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli karkeasti, paista öljyssä kattilassa.
Vaihe 2
Erota kanafilee luista.
Vaihe 3
Lisää kananluut sipuliin sekä karkeasti hienonnettu porkkana. Sekoita kaikki ja paista.
Vaihe 4
Keitä parsakaalia 10 minuuttia, suolaa vesi etukäteen. Veden tyhjentämisen jälkeen anna vihannesten jäähtyä. Leikkaa sitten hienoksi.
Vaihe 5
Raasta juusto. Sekoita hienonnettu kana, raastettu juusto, muna, jauhot, muskottipähkinä ja rulla pieniksi palloksi. Paista perusteellisesti ja aseta paperipyyhkeelle tai lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vaihe 6
Lisää Maggi-liemi kattilaan, jossa on sipulia, porkkanaa ja kanaa. Keitä muutama minuutti.
Vaihe 7
Siivilöi sitten liemi cheeseclothin läpi ja lisää jauhot keiton sakeuttamiseksi. Lisää sitten vähärasvainen kerma ja voi, sekoita.
Vaihe 8
Ohjaa sekoittimen läpi ja tuo homogeeniseksi kermamassaksi.
