On monia reseptejä, jotka auttavat kotiäitiä, jos ei ole aikaa kokata ollenkaan. Nopea piirakka sienillä kefirillä on loistava vaihtoehto nopeille ja maukkaille leivonnaisille mille tahansa teejuhlille.
Se on välttämätöntä
- - 300 ml kefiriä;
- - 300 g samppanjaa;
- - 2 munaa;
- - 4 lasillista jauhoja;
- - 1,5 tl leivinjauhetta taikinaa varten;
- - 1,5 tl suolaa;
- - 1 rkl auringonkukkaöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Samppanjat on huuhdeltava, kuivattava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ne sitten ja paista paistinpannussa kasviöljyn kanssa kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Kun sienet paistetaan täytteenä, sinun on valmistettava taikina piirakalle. Tätä varten sekoita kefiiri, munat, suola ja leivinjauhe. Lisää vähitellen saatuun massaan jauhoja ja vaivaa elastinen pehmeä taikina.
Vaihe 3
Kauli taikina pyöreän pohjan muodostamiseksi. Ensinnäkin sinun tulisi varata pieni pala taikinaa (noin 1/5 osaa), jotta myöhemmin voit tehdä ritilän kakkuun. Laita rullattu taikina pyöreään voideltuun muotoon, muodosta sivut.
Vaihe 4
Laita paistettujen sienien täyte taikinaan tasaisena kerroksena. Kaada jäljellä oleva taikina ja leikkaa nauhoiksi, tee niistä verkko piirakalle. Voita muna ja harjaa verkko keittoharjalla.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180-190 asteeseen ja paista sienipirukkaa siinä noin 25-30 minuuttia. Peitä sitten valmis kakku puhtaalla pyyhkeellä 15-20 minuuttia, leikkaa ja tarjoile.
