Linssipasteen resepti voi olla hyödyllinen kasvissyöjille ja ihmisille, jotka seuraavat kirkon paastoa. Astian koostumuksessa oleva saksanpähkinä ei vain rikasta sen makua, vaan auttaa myös torjunnassa vitamiinipuutetta. Ja paistetut sipulit lisäävät mausteisen kosketuksen pasteen.
Se on välttämätöntä
- - 150 g ruskeaa linssiä
- - 100 g kuivattuja aprikooseja
- - 50 g saksanpähkinää
- - sipuli
- - 50 ml oliiviöljyä
- - suola
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä linssejä 20 minuuttia. Kuivaa pähkinöitä mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan 600 watin teholla. Liota kuivattuja aprikooseja, lahdi kiehuvalla vedellä.
Vaihe 2
Hienonna sipuli hienoksi. Hiki se oliiviöljyllä kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeaan. Leikkaa kuivatut aprikoosit. Pilko pähkinät.
Vaihe 3
Laita linssit, kuivatut aprikoosit, pähkinät astiaan. Jauhaa sekoittimella soseeksi.
Vaihe 4
Lisää sipuli, hienonnettu vihreät. Suola. Sekoita huolellisesti. Lisää mustapippuria haluttaessa.
