Vihreät linssit ovat erittäin terveellisiä, koska niissä on paljon proteiineja. Astiat siitä ovat erittäin tyydyttäviä ja aromaattisia. Keittoja, lisukkeita ja salaatteja voidaan valmistaa vihreistä linsseistä.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- vihreät linssit;
- broileri
- sipuli;
- valkosipuli;
- suola;
- pippuri;
- pekoni;
- chili;
- smetanaa.
- Toinen resepti:
- vihreät linssit;
- kananrinta;
- kasviöljy;
- tomaatit;
- oliivit;
- sipuli;
- kaprikset;
- oliiviöljy;
- viinietikka;
- suola;
- pippuri;
- persilja.
- Kolmas resepti:
- vihreät linssit;
- sipuli;
- valkosipuli;
- voi;
- pinaatti;
- smetanaa;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Mittaa vihreää linssikeittoa varten 300 grammaa viljaa ja lisää 1 litra kananmunaa. Lisää kattilaan yksi hienonnettu sipuli ja yksi jauhettu valkosipulinkynsi ja kiehauta liemi.
Vaihe 2
Hauduta linssejä pehmeiksi, sitten soseuta kattilan sisältö monitoimikoneella. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää 200 grammaa paistettua pekonia pieniksi paloiksi tai yhtä paljon savustettuja makkaroita. Ripottele keittoon ripaus chiliä ja sekoita. Tarjoile smetanan kanssa.
Vaihe 3
Tee salaatti. Keitä tätä varten yksi lasi vihreitä linssejä pehmeiksi. Leikkaa yksi kananrinta pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä 5 minuuttia. Pilko yksi sipuli ja 2 tomaattia kuutioiksi ja leikkaa puolet purkkia oliiveja renkaiksi.
Vaihe 4
Lisää ruokaan 3 rkl kapriksia ja valmista kastike. Tätä varten sekoita 80 grammaa oliiviöljyä 2 rkl viinietikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta valmis salaatti ja ripottele hienonnettu persilja.
Vaihe 5
Jos kyseessä ovat vihreät linssit, joissa on pinaattia, leikkaa yksi iso sipuli renkaiksi ja kuori 2 valkosipulinkynsiä. Kaada 600 grammaa vettä kattilaan, kiehauta ja lisää 200 grammaa linssejä, sipulia ja valkosipulia. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vilja on valmis, ja tyhjennä sitten vesi.
Vaihe 6
Pilko kaksi valkosipulinkynsiä mahdollisimman pieneksi. Sulata syvässä paistinpannussa 3 rkl voita ja paista siinä yksi hienonnettu sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.
Vaihe 7
Aseta 300 grammaa pinaattia paistinpannuun ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sitten vihreitä linssejä, 2 rkl smetanaa ja sekoita. Mausta suolalla, mustapippurilla ja 3 rkl sitruunamehua.
