Suosittu aika kesäkaudella on iltatee. Haluat aina valmistaa jotain erityisen maukasta rakkaillesi ja sukulaisillesi. Mutta en halua sotkea keittiössä pitkään, kun ympärillä on niin kaunista. Joten keksittiin tällaisia kakkuja, jotka eivät vie paljon aikaa, ja jotka tyydyttävät kaikkein hienoimman maun.
Se on välttämätöntä
- - lehtitaikina (ilman hiivaa) - 0,5 kg,
- - jauhot - 200 g,
- - sokeri - 2-2, 5 kuppia,
- - perunatärkkelys - 40 g,
- - vanilliini - veitsen kärjessä,
- - muna - 2 kpl,
- - maito -1 lasi,
- - mansikat - 0,5 kg,
- - mantelit (voidaan korvata maapähkinöillä) -100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikina on sulatettava. Rullaa se sitten. Leikkaa siistit soikeat. Ota 1 muna ja erota keltuainen. Vatkaa proteiini varovasti ja voitele taikina sillä. Ripottele kakkuja hienonnetuilla manteleilla reunojen ympäri ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 2
Heti kun kakut ovat valmiita, levitä päälle paksu kerma kermaa. Sitten koristelemme mielikuvituksenne mukaan. Voit laittaa mansikkapaloja ja mintun lehtiä.
Vaihe 3
Kerman valmistamiseksi 2 keltuaista on hierottava perusteellisesti sokerilla, lisättävä jauhoja ja tärkkelystä ja sekoitettava perusteellisesti. Lämmitä maito ja kaada ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti. Sekoita, kunnes kerma sakeutuu. Lisää vanilliinia loppuun.
Puffit näyttävät erittäin ruokahaluttavilta, mutta suosittelen, että osoitat tahdonvoimaa äläkä syö niitä heti, jolloin ne kastuvat vähintään tunnin ajan.
