Nykyään joka viides Venäjän perhe käyttää mikroaaltouunia. Kun mikroaaltoja ilmestyi myymälöihin, niiden mukana tuli erilaisia kauhutarinoita. Sanotaan, että mikroaaltouunista peräisin oleva ruoka johtaa syövän kehittymiseen, että uunista lähtevät aallot vaikuttavat negatiivisesti raskaana oleviin naisiin ja vatsassa olevaan vauvaan, että mikroaaltouunissa keitetyt ruoat sisältävät liikaa syöpää aiheuttavia aineita.
Mikroaaltouuni on kodinkone, jonka avulla ruoka voidaan käsitellä lämpökaapilla mikroaaltouunilla. Näiden radioaaltojen taajuus on 2450 MHz. Ruokaan tunkeutuva aalto saa ruoan vesimolekyylit värisemään. Tämän prosessin kautta ruoka kuumennetaan.
Kuinka tämä vaikutus vaikuttaa itse tuotteeseen? Itse tuotteessa ei havaita muutoksia altistettaessa mikroaalloille. Siksi ruoka, joka on haitallista tai hyödyllistä sen käsittelyn jälkeen mikroaaltouunissa, riippuu alun perin uuniin asetetusta tuotteesta.
Jos verrataan esimerkiksi mikroaaltouunin tuotteita paahtamisprosesseihin, niin mikroaaltouunissa keitetyt ovat terveellisempiä. Karsinogeenit muodostuvat täsmälleen paistamisen aikana, ja jos niitä ei ollut tuotteissa ennen kuin ne laitettiin mikroaaltouuniin, ne eivät tule sen jälkeen.
Aivan ruoan käsittelyprosessi mikroaaltouunissa on vaikutukseltaan hyvin samanlainen kuin ruoanlaitto kaksoiskattilassa. Se, että sinun ei tarvitse lisätä öljyä ruoanlaittoon, tekee mikroaaltouunista terveellisemmän.
Vitamiinien säilyttämisen kannalta elintarvikkeissa kannattaa suosia myös mikroaaltouunia. Keittämisen aikana jopa 60 prosenttia tuotteiden sisältämistä vitamiineista menetetään. Ja kun käytetään mikroaaltouunia, enintään kolmekymmentä prosenttia. Tämä johtuu siitä, että mikroaaltouunissa kypsennysprosessi vie vähemmän aikaa.
Hyödyt mikroaaltouunien käytöstä
- Mikroaallot ovat käteviä kotona. Lapsi voi käyttää uunia helposti.
- Työn jälkeen on mahdollisuus lämmetä tai valmistaa ruokaa käyttämättä siihen paljon aikaa ja vaivaa.
- On myös erittäin kätevää käyttää mikroaaltouunia sulatettaessa ruokaa.
- Mikroaaltouunin energiankulutus on lähes kaksi kertaa pienempi kuin sähkölieden.
- Mikroaaltouuni ei vaadi erityisiä astioita. Voit käyttää mitä sinulla jo on, tärkeintä on, että astioissa ei ole metallipäällysteitä.
Tavalla tai toisella, kohtuullinen tasapaino on tärkeä kaikessa. Jos yhdistät mikroaaltouunin saannin harmonisesti tuoreiden hedelmien ja vihannesten kanssa, sinun ei tarvitse huolehtia.
