On hienoa, jos pakastimessasi on aina sianlihajauhoa. Sieltä valmistat erilaisia ruokia - ensin, toiseksi, piirakoita. Sianliha on mehukas liha, joten kierretystä puolivalmiista tuotteesta saadut annokset ovat pehmeitä.
Sianliha taikinassa
Jauhettu sianliha auttaa emäntä, jos vieraita odotetaan, aviomies tuli ystävien kanssa, hän itse halusi syödä runsas ateria. Kaikissa näissä tapauksissa "liha taikinassa" on erittäin sopiva.
Sipulit ovat olennainen kumppani jauhelihalle. Sen avulla liha osoittautuu vielä maukkaammaksi. Siksi tälle astialle otetaan 500 g sianlihan jauheen lisäksi 1 iso sipuli. Kierrä se lihamyllyyn. Lisää pippuria, suolaa maun mukaan jauhelihaa. Sekoita seosta huolellisesti kädelläsi, nosta sitten kulhon päälle ja heitä seitsemän kertaa. Tämä auttaa astiaa tulemaan vieläkin herkemmäksi.
Valmista taikina ottamalla se:
- 2 munaa, - 8 rkl. jauhot liukumäellä;
- 200 g kylmää vettä;
- 0,5 tl suola.
Aseta jauhot syvään kulhoon. Lisää suolaa. Aja munat toiseen kulhoon, sekoita valkoiset keltuaisiin haarukalla, lisää vettä. Kaada neste jauhoihin. Sekoita seosta huolellisesti, ettei siinä ole kokkareita. Tämä tehdään parhaiten vispilällä tai sekoittimella.
Ota kananmunan kokoinen jauheliha, muotoile siitä pyöreä kakku, jonka halkaisija on 5 cm, laita ruokalusikallinen, upota taikinaan siten, että se peittää lihan kaikilta puolilta. Lähetä paista auringonkukkaöljyssä esilämmitetyssä pannussa. Tee tämä kaiken jauhelihan ja taikinan kanssa. Paista kutakin kappaletta molemmin puolin matalalla lämmöllä 8 minuuttia.
Muut yksinkertaiset jauheliharuoat
Sianliha-jauheliha tekee upeita leikkeleitä. Tätä varten sinun on otettava 500 g tätä puolivalmistetta, hienonnettua sipulia, lisättävä 100 g maustoon, suolaan ja pippuriin kastettua leipää ilman kuorta. Sen jälkeen sekoita massa, "lyö", kaada jauhoihin ja paista öljyssä.
Harmonian taistelijat pitävät varmasti täytetyistä kaalirullista, joissa sianlihajauho on tärkein ainesosa. Hänestä tulee myös seuraavan ruokalajin sankari, joka on myös valmistettu yksinkertaisesti ja vähemmän kaloreita kuin edelliset.
Munarullan valmistamiseksi tarvitset:
- 600 g jauhelihaa;
- 6 kananmunaa;
- 1 sipuli;
- 4 rkl maito;
- 2 rkl. kasviöljy;
- pippuri, suola;
- nippu persiljaa.
Aseta 5 munaa kiehumaan. Voit tehdä sen vanhalla tavalla tai kokeilla uutta. Kun munat kiehuvat, pidä ne tulessa 30 sekunnin ajan ja sammuta se. Jätä munat kiehuvaan veteen 10 minuutiksi. Sen jälkeen tyhjennä se, laita se kylmän juoksevan veden alle. Kun se on jäähtynyt, puhdista ne.
Pilko sipuli ja persilja hienoksi. Sekoita ne jauhelihaan. Lisää raaka muna, maito, pippuri ja suola. Vaivaa seos tasaiseksi.
Ota tarttumaton suorakulmainen muoto ja vuoraa se kalvolla. Laita jauheliha tasaiseksi kerrokseksi, keskelle peräkkäin - 5 keitettyä munaa. Yhdistä yläreunan reunat luomaan makkaramainen muoto. Kääri rulla folio päälle, paista 200 ° C: ssa 50 minuuttia. Avaa kalvo ja paista telaa vielä 10 minuuttia.
Sekä toinen että myös ensimmäinen valmistetaan jauhetusta sianlihasta. Lapset rakastavat nuudelia ja lihapullakeittoa. Lihapullat valmistetaan saman reseptin mukaan kuin kotletit. Muotoiltu saksanpähkinän muotoon, kastettu kiehuvaan veteen. Lisää sitten sipulien ja porkkanoiden paistaminen ja lopussa - nuudelit.
