Iranilainen Keitto "Gondi" Kanan Lihapullilla

Sisällysluettelo:

Iranilainen Keitto "Gondi" Kanan Lihapullilla
Iranilainen Keitto "Gondi" Kanan Lihapullilla

Video: Iranilainen Keitto "Gondi" Kanan Lihapullilla

Video: Iranilainen Keitto
Video: ЭПИЗОД 1: КАК СДЕЛАТЬ АБГУШТ 2024, Marraskuu
Anonim

Iranilainen keitto "Gondi" on yksinkertainen ja omaperäinen kuuma ruokalaji. Ensi silmäyksellä se näyttää tavalliselta lihapullakeitolta, mutta erityisten mausteiden käytön ansiosta tämän ruokalajin maku muuttuu dramaattisesti.

lihapullakeitto
lihapullakeitto

Se on välttämätöntä

  • - 3 perunaa
  • - 5 sipulia
  • - 500 g jauhelihaa
  • - 1/2 rkl. jauhot
  • - kurkuma
  • - kasviöljy
  • - jauhettua valkopippuria
  • - kardemumma
  • - suola
  • - 2 litraa kananlientä

Ohjeet

Vaihe 1

Sekoita jauhettu kana jauhoilla, karkeasti raastetulla sipulilla (4 päätä), kaksi ruokalusikallista kurkumaa ja ripaus valkopippuria. Vie seoksesta suuret pallot.

Vaihe 2

Kuumenna kananliha kiehuvaksi. Pilko yksi sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.

Vaihe 3

Lisää kiehumisen aikana paistetut sipulit liemeen ja laske jauhetut kanapallot. Lisää viipaloidut perunat ja porkkanat 20-30 minuutin kuluttua pannun sisältöön.

Vaihe 4

Keiton valmius voidaan määrittää perunoilla. Kun se on pehmeää, sammuta lämpö ja anna gondin kiehua 10-15 minuuttia.

Vaihe 5

Pöydällä tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla hienonnettujen yrttien kanssa. Kotona gondi on Iranissa, sitä kulutetaan erityisen yrtin kanssa, jolla on pistävä ja kirpeä haju. Voit korvata tällaisen lisäaineen tavallisella rucolalla.

Suositeltava: