Syntymäpäiväkakku

Sisällysluettelo:

Syntymäpäiväkakku
Syntymäpäiväkakku

Video: Syntymäpäiväkakku

Video: Syntymäpäiväkakku
Video: Ponikakku | Syntymäpäiväkakku | Pinkie Pie 2024, Maaliskuu
Anonim

Kaunis loppu juhliin. Ilmava keksi taikina on täytetty mansikoilla ja kyllästetty herkällä kerma.

Syntymäpäiväkakku
Syntymäpäiväkakku

Se on välttämätöntä

  • Kakut:
  • - 6 munanvalkuaista;
  • - 4 munankeltuainen;
  • - 200 g sokeria;
  • - 50 g kasviöljyä;
  • - 200 g jauhoja;
  • - 0, 5 rkl. vesi;
  • - 1 pussi vanilliinia
  • - ripaus suolaa.
  • Kerma:
  • - 2 munankeltuainen;
  • - 400 ml maitoa;
  • - 200 g sokeria;
  • - 300 g voita;
  • - 2 rkl. tärkkelys;
  • - 0,5 tl vanilliini.
  • Kerrosta varten tarvitset vähän mansikkaa ja sokeria.

Ohjeet

Vaihe 1

Vatkaa valkoiset, lisää yksi osa sokeria, jatka vispilää. Vatkaa keltuaiset erikseen valkoisista, lisää vähitellen kasviöljyä, vettä, vaniljasokeria.

Vaihe 2

Siivilöi jauhot. Sekoita 100 g sokeria, suolaa, lisää keltuaisen massaan, sekoita huolellisesti. Sekoita kermavaahtoa kevyesti. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, kaada leivinpohjaan, paista 25 minuuttia.

Vaihe 3

Pilko mansikat, ripottele sokerilla ja anna istua 30 minuuttia.

Vaihe 4

Vatkaa munankeltuaiset sokerin ja vaniljan kanssa. Lisää tärkkelys, jauhaa. Laimenna saatu massa maitolla, kiehauta paksuksi massaksi, sekoita jatkuvasti matalalla lämmöllä. Anna kerma jäähtyä.

Vaihe 5

Vatkaa voita pehmeäksi ja lisää vähitellen vaniljakastike siihen.

Vaihe 6

Leikkaa jokainen kuori kahteen puolikkaaseen, voileipä sokerilla ja mansikkatäytteellä. Peitä kerma, koristele tuoreilla kokonaisilla mansikoilla.

Suositeltava: