Pata on erittäin hyvä eräänlainen ruokalaji. Sen etuna on, että se on erittäin helppo valmistaa ja samalla se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ruokia voidaan valmistaa melkein mistä tahansa ruoasta. Maissi ei ole poikkeus.
Se on välttämätöntä
- - 100 grammaa purkitettua maissia
- - 4 munaa
- - 80 grammaa mozzarellajuustoa
- - 20 grammaa voita
- - 200 grammaa vahvoja kypsiä tomaatteja
- - 1 rkl maustettua etikkaa
- - 2 rkl korkealaatuista oliiviöljyä
- - suolaa ja pippuria
- - 100 ml tuoretta kermaa
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa mozzarella; erota maissi nesteestä ja lyö se sekoittimella
Vaihe 2
Vatkaa 2 munaa ja 2 keltuaista suolalla ja pippurilla kulhoon, kunnes saadaan ilmava seos.
Vaihe 3
Yhdistä kermavaahto, kerma, mozzarella ja toinen ripaus suolaa ja pippuria
Vaihe 4
Voitele suorakulmainen astia voilla, vuori pohja voilla voidellulla leivinpaperilla, kaada seos maljaan ja paista vesihauteessa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 50 minuuttia tai kunnes seos kovettuu.
Vaihe 5
Kaada samalla kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja siemenet, anna mehun valua, hajota sitten sekoittimella, lisää etikka ja kaada pyörivillä terillä pieni oliiviöljy; suolaa ja pippuria
Vaihe 6
Poista astia vesihauteesta ja aseta se vähintään 10 minuutiksi, ennen kuin poistat vuoka tarjoilulevylle; leikkaa suorakulmaisiksi paloiksi ja tarjoile valmistetun kastikkeen kanssa
