Mehukkaat kebabit kanasta, karitsasta, sianlihasta tai muusta lihasta voidaan valmistaa useiden reseptien mukaan. Ruokalaji on erityisen maukas ja suolainen vihannesten, hedelmien ja mausteiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- - tomaatit;
- - liha;
- - Punasipuli;
- - raastettua inkivääriä;
- - mango;
- - korianteri;
- - vihreitä sipuleita;
- - Minttu;
- - sitruunamehua;
- - oliiviöljy;
- - suola;
- - jauhettu pippuri;
- - kesäkurpitsa;
- - sitruunat.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee salsaa. Tämä salaatti lisää maustetta valmiiseen lihaan ja voidaan syödä myös lisukkeena. Ota muutama tomaatti, on parempi, jos ne ovat pieniä. Huuhtele vihannekset veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Valmista mango samalla tavalla, puolet hedelmistä riittää.
Vaihe 2
Kuori kaksi punasipulia ja pilko ne. Pilko vihreät. Yhdistä ainekset isoon kulhoon, lisää inkivääriä, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Ota kaikki tuotteet yhtä suurina osuuksina. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja mausta salsalla.
Vaihe 3
Ota liha. Naudan sisäfilee sopii hyvin salsaan, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta. Leikkaa tuote paloiksi, joiden koko on enintään 3-4 cm, mausta suolalla, pippurilla, harjaa oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Leikkaa kesäkurpitsa ja sitruunat suuriksi paloiksi. Huuhtele vihreät sipulit, poista lehdet ja kuori sipulit. Höyheniä voidaan käyttää ruokien koristeluun.
Vaihe 5
Juomaliha, sitruuna, kesäkurpitsa ja sipulit vuorotellen vartaassa tai vartaassa. Grillaa 5 minuuttia kummallakin puolella. Poista sitten lämmöltä ja aseta kebab astiaan. Koristele haluamallasi tavalla.
