Vaahtokeksit ovat harvinainen tapaus, kun terveelliset ja maukkaat yhdistetään yhteen tuotteeseen. Loppujen lopuksi raejuusto, josta se koostuu, on arvokas proteiinin ja kalsiumin lähde, joka on niin välttämätöntä kehon terveydelle.
Ainekset
Raejuusto, josta pääasiassa valmistetaan Triangles-evästeitä, sisältää kalsiumia, joka on välttämätön vahvoille luille ja hampaille sekä terveille ja kauniille kynsille ja hiuksille. On huomionarvoista ja samalla upeaa, että näiden evästeiden valmistamisen aikana juustoaine ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia huolimatta siitä, että se altistetaan lämpötilalle.
Jotta mikään ei pilaa raejuustokakkujen valmistusprosessia, ja se on todella hyödyllistä, on tärkeää valita oikea raejuusto. Tärkeintä on, että se on tuoretta. Tuotteen tuoreuden määrittämiseksi sinun on vain tarkasteltava sen väriä: sen pitäisi olla joko lumivalkoinen tai hieman kermainen. Jos juustolla on harmaa tai sininen sävy, tämä on vanhentunut tuote. Tämän evästeen raejuuston rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa, jopa pienin - maku ei heikkene tästä.
Ennen kypsentämistä raejuustojyvät on jauhettava pienemmiksi seulalla. Loput ainesosat ovat suoraviivaisia. 200 gramman raejuuston lisäksi tarvitset: voita - 100 grammaa, jauhoja - 150 grammaa, sokeria - 5 ruokalusikallista, leivinjauhetta - puoli teelusikallista ja ripaus suolaa.
Valmistautuminen
Jauhaa ensin raejuusto sokerilla ja suolalla hyvin. Prosessi on helpompaa, jos juusto on pehmeää. Sulata voi etukäteen ja lisää juustoon sekoittaen kaikki uudelleen perusteellisesti. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada massa, joka on homogeeninen konsistenssiltaan. Lisää sitten leivinjauhe seokseen ja sekoita uudelleen. Nyt voit lisätä jauhoja ja aloittaa taikinan vaivaamisen ja lähettää sen sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Kahden tunnin taikinan jälkeen jääkaapissa voit rullata sen ohueksi kakuksi ja leikata pyöreät pienet kakut tavallisella lasilla. Kastele kukin pieneen määrään sokeria, taita sitten puoliksi ja huovuta taas sokerissa. Nyt sinun on taitettava kakku uudelleen kahtia, jotta saat pienen kolmion. Tämä kolmio on rullattava uudelleen rakeissokeriin, vain nyt vain toiselle puolelle, ja laitettava leivinpaperille kaikki tällä tavalla valmistetut kolmiot. Aseta ne sokeripuoli ylöspäin. Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan ja lähetä kolmion raejuustokeksejä siihen noin 25 minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
