Kananrullat persikalla osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Persikoiden lisäksi reseptissä on mukana mozzarellaa. Tällainen ruokalaji on maulle erittäin miellyttävä, herkkä, visuaalisesti kaunis.
Se on välttämätöntä
- - 1 kanafilee;
- - 40 g mozzarellaa;
- - 2 säilöttyä persikkaa;
- - 2 oksaa kuivaa timjamia;
- - kasviöljy, suola, italialaisten yrttien seos.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki ainesosat: huuhtele kanafilee perusteellisesti, jaa purkitetut persikat puolikkaiksi, hiero pala juustoa hienolle raastimelle. Filee on parempi ottaa suurempi, painaa 350-400 grammaa.
Vaihe 2
Leikkaa pesty kanafilee terävällä veitsellä kahteen tasaiseksi palaksi, aseta jokainen pala ruokapussiin tai kääri kalvolla. Vatkaa sitten liha kaikilta puolilta ohueksi. Poista lyötyt kananpalat pussista, mausta suolalla maun mukaan, mausta italialaisilla yrtteillä ja laita raastettu mozzarella kuhunkin palaan.
Vaihe 3
Aseta persikat juuston päälle. Voit painaa mozzarellaa kevyesti päälle, jotta täyte ei hajoa. Rullaa nyt fileet varovasti rullaksi, sido ne kulinaarisilla langoilla tiukemmin, jotta rullamme eivät avaudu kypsennyksen aikana.
Vaihe 4
Voitele rautamuotti voilla, laita kananrullat persikkaan, harjaa sämpylät voilla päälle harjalla. Aseta kuivat timjamioksat päälle tai vain vierekkäin. Aseta astia uuniin.
Vaihe 5
Paista täytetyt rullat 180-190 asteessa uunissa. 20-25 minuuttia riittää - lyöty kanafilee kypsyy nopeasti. Tarjoile kuumana.
