Erilaiset lajikkeet ja vihreät ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät tärkeitä hivenaineita ja vitamiineja. Epätavallisesti voit valmistaa terveellisen ruokalajin tekemällä pannukakkuja yrtteillä kefirillä.
Se on välttämätöntä
- - vihreät (suolaheinä, pinaatti, vihreät sipulit, salaatti) 300 g;
- - porkkanat 1 kpl;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - kefiiri 1 lasi;
- - mannasuurimot 2 rkl. lusikat;
- - jauhot 2 rkl. lusikat;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - kasviöljy paistamiseen.
- Kastikkeelle:
- - saksanpähkinät 0,5 kuppia;
- - persilja vihreät 0,5 nippu;
- - basilika 0,5 nippu;
- - kova juusto 70 g;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1/4 tl suolaa;
- - 1/4 kuppia smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kovat varret vihreistä ja pilko hienoksi. Kuori ja raasta porkkanat. Vatkaa munat vispilällä suolan kanssa. Yhdistä sitten vihreät, porkkanat ja munat.
Vaihe 2
Lisää niihin jauhoja, mustapippuria ja mannasuurimoita. Sekoita syntynyttä seosta, sen tulisi osoittautua paksuksi kermaviiliksi. Annetaan infusoida 15 minuuttia.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Paista saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa. Raasta juusto hienolla raastimella. Jauhaa kastikkeen yrtit perusteellisesti suolalla. Lisää hienonnettu valkosipuli yrtteihin, sitten saksanpähkinät, jauhaa massa tasaiseksi. Kaada smetana ja lisää juustoa, sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Lisää leivinjauhe infusoituun pannukakku taikinaan ja sekoita. Laita taikina esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä, ruokalusikallinen ja paista pannukakkuja 2 puolelta kullanruskeaan.
