Muinainen juoma ansaitsematta unohdettu. Erittäin maukas, se maistuu limonadilta mausteilla. Se on hyvä kuuma talvella ja jäähdytetty kesällä.
Se on välttämätöntä
- - sitruuna - 1 kpl;
- - hunaja - 4 rkl;
- - inkivääri - 1 cm pala;
- - neilikka - 4-6 kpl;
- - kaneli - 1 keppi.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä juomavettä, ota 1,5 litraa. Resepti on nestemäistä tuoretta hunajaa. Haluttaessa se voidaan korvata osittain sokerilla. Sitruunamehu laimentaa makean maun hyvin juomassa, joten riittävä määrä hunajaa ei pilaa kokonaiskokemusta.
Vaihe 2
Lisää neilikka, kanelit ja hienonnettu inkivääri veteen hunajan kanssa. Aseta vesi ruoan kanssa tuleen, kiehauta koostumus. Vähennä lämpöä minimiin, keitä tuleva sbiten 5-7 minuuttia. Keittämisen aikana koostumuksen pinnalle tulisi muodostua vaahtoa. Poista se lämmön sammuttamisen jälkeen, kun mauste on laskeutunut pohjaan.
Vaihe 3
Pese sitruuna, leikkaa ja purista mehu puolikkaista erilliseen astiaan. Voit puristaa mehun sitruunasta työntimellä ja seulalla. Kaada valmistettu sitruunamehu kokonaiseen massaan, sekoita. Juoma voidaan nyt suodattaa. Juo valmis sbiten kuuma, kuten teetä, lämmin tai jopa jäällä jäähdytetty. Kaikki riippuu mielialasta ja vuodenajasta.
Vaihe 4
Sbitenin ainesosia voidaan muuttaa olosuhteiden mukaan. Yritä esimerkiksi korvata sitruunamehu lime- tai appelsiinimehulla. Hanki hieman erilainen maku juomasta. Lisää mintun maku lisäämällä muutama oksa tuoretta minttua tai sitruunamelissa.
