Jälkiruoan ei tarvitse aina olla erittäin tyydyttävä. Joskus haluat tehdä jotain maukasta, mutta helppoa. Tässä tapauksessa ehdotan, että teemme "Orange Rings" -nimisen evästeen.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 300 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl;
- - tomusokeri - 200 g;
- - munankeltuaiset - 2 kpl;
- - voi - 150 g;
- - appelsiininkuori - 3 rkl;
- - appelsiinilikööri - 1 rkl;
- - kaakao - 2 rkl;
- - kookoshiutaleet - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun on vaivattava 2 taikinaa - tumma ja vaalea. Yhdistää seuraavat ainesosat yhteen kulhoon: 150 grammaa jauhoja, teelusikallinen leivinjauhetta, 75 grammaa jauhesokeria, munankeltuainen, 75 grammaa voita, 3 rkl appelsiinikuorta ja appelsiinilikööri.
Tumman taikinan vaivaamiseksi sinun tulee sekoittaa nämä ainesosat täsmälleen samoissa suhteissa, vain korvata viina ja kuori kaakaolla. Kun tumma ja vaalea taikina on valmis, laita ne kylmään ja jätä ne yksin 1 tunniksi.
Vaihe 2
Laita jäähdytetty tumma taikina tasaiselle pinnalle ja rullaa se siten, että muodostuu suorakulmio, jonka paksuuden ei tulisi ylittää 5 millimetriä. Ripottele rullattu taikina pienellä vedellä.
Vaihe 3
Tee näin kevyellä taikinalla: rullaa se telan muodossa, aseta se taikinasta tehtyyn pimeään suorakulmioon ja kääri se. Siten se osoittautui eräänlaiseksi rullaksi.
Vaihe 4
Yhdistä jäljellä oleva jauhesokeri ja kookospähkinä yhteen kuppiin. Sekoita saatu seos huolellisesti ja rullaa sitten taikinarulla siihen. Leikkaa sitten renkaat, joiden paksuus on noin 5 millimetriä.
Vaihe 5
Aseta pergamentti leivinpaperille ja laita vastaavasti siihen tulevia evästeitä. Kuumenna uuni ja lähetä jälkiruoka paistettavaksi 15-20 minuuttia. Evästeet "Oranssi renkaat" ovat valmiita!
