Oranssi piirakka on täydellinen aamukahvin tai teen kanssa. Se on epätavallisen makea ja murenee varovasti suussa. Se voidaan valmistaa vain tunnissa.
Se on välttämätöntä
- Kakku: 6 pientä munaa, 280 grammaa sokeria, 225 grammaa gheea, vaniljaa, 230 grammaa jauhoja ja hiivaseosta, 160 grammaa jauhettuja manteleita.
- Siirapille 180 grammaa sokeria, 2 tai 3 appelsiinia, 100 ml vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita leikkaamalla appelsiinit ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna sokeri ja vesi kattilassa. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten appelsiinit ja jätä sokeriksi 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Valmista siirappi: Yhdistä 180 grammaa sokeria, 3 hienonnettua appelsiinia ja 100 ml vettä. Lämmitä kevyesti liedellä ja aseta sivuun.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Harjaa harja leivinpaperin päälle ja peitä leivinpaperilla. Sijoita oranssiviipaleet ympyrään leivinpaperille.
Vaihe 4
Vatkaa munat, sokeri ja vanilja vispilällä tai sekoittimella. Kun vaahto muodostuu, lisää seulotut jauhot, sulatettu voi ja mantelit. Levitä tämä seos harjalla tai lusikalla leivinpaperin appelsiinien päälle.
Vaihe 5
Paista piirakka 1 tunti 360 astetta.
Vaihe 6
Poista kakku kypsennyksen jälkeen ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa kiiloiksi ja tarjoile kuuman kahvin kerma kera.
