Pizza on ohut litteä kakku, joka on valmistettu erityyppisistä taikinoista, hiivasta, puffista tai happamattomista, erilaisilla täytteillä. Tämä ruokalaji tuli Italiasta ja siitä on tullut yksi suosituimmista maailmassa.
Nyt kukaan ei nimeä päivämäärää, jolloin pizza ylitti Italian rajat ja siitä tuli suosittu suosikki. Aluksi se oli paksu taikinakakku, joka oli runsaasti voideltu tomaattikastikkeella. Hieman myöhemmin juustoa lisättiin kastikkeeseen, ja sitten he alkoivat leipoa pizzaa kaikenlaisilla täytteillä.
Nykyään pizzan moninaisuus voi olla vain yllättynyt - nämä ovat kaikenlaisia lihavaihtoehtoja täytteille, sienille, vihanneksille, äyriäisille ja valikoituja vaihtoehtoja. Kuinka voit tehdä klassisen kinkkupizzan?
Sekoita suuressa kulhossa huolellisesti puoli litraa lämmintä maitoa, ½ tl suolaa ja raaka muna. Lisää varovasti sekoittamatta 300-400 grammaa jauhoja, kaada pakkaus (5 grammaa) kuivahiivaa jauhojen päälle ja sekoita vasta sitten hyvin. Lisää vaivaamisen aikana vähän jauhoja, mutta taikinan ei tulisi olla tiukka, sen tulisi pysyä pehmeänä ja joustavana. Laita sitten astia taikinalla lämpimään paikkaan puolitoista tuntia ja aloita täytteen valmistelu.
On tarpeen leikata sipuli (2 sipulia) ohuiksi puolirenkaiksi, 3-4 kypsiä tomaatteja renkaiksi. Paprika (2 kpl), kuori ja pilko myös
puolirenkaat. Leikkaa tuoreet tai peitatut kurkut viipaleiksi, kinkku (400 grammaa) - kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Ja tietysti juusto, sinun on raastettava se karkealle raastimelle.
Vaivaa sovitettu taikina uudelleen ja aseta se auringonkukkaöljyllä voidellulle leivinpaperille. Levitä taikina leivinpaperille, voit valmistaa pizzaa sivuilla. Ota sitten paksu tomaattiketsuppi ja levitä saatu kakku ja voit aloittaa valmistetun täytteen asettamisen. Ensimmäinen kerros on kinkkua, sitten kurkkua, voitele kaikki tämä kevyesti majoneesilla. Laita pippuria kurkkuihin ja sipulin puolirenkaat päälle. Voitele uudelleen majoneesilla ja ripottele juustoon paksusti ja laita uuniin.
Pizza on paistettu 40-50 minuuttia, tarjoillaan kuumana. Olen keksinyt vaihtoehtoja emännän täyttämiseen tien päällä periaatteen mukaan "mitä jääkaapissa on", mutta tämä on aina win-win ja erittäin maukas aamiainen, lounas tai illallinen.
