Monet ihmiset rakastavat syödä ja keittää pastaa, joka on erittäin terveellistä ja ravitsevaa. Vermicelli valmistetaan itsenäisenä ruokalajina. Sitä voidaan käyttää myös lihan ja kalan lisukkeena. Jos ostat korkealaatuista durumvehnäpastaa, voit valmistaa herkullisen ruokalajin muutamassa minuutissa.
Se on välttämätöntä
-
- vermiselli;
- vesi;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kiehuva vesi. Jos kastat vermikelliä kylmään veteen, ne voivat tarttua yhteen. Keitä se runsaalla vedellä. Ota 100 grammaa pastaa noin 1 litra vettä.
Vaihe 2
Kasta vermiselli suolattuun kiehuvaan veteen. Sekoita sisältö lusikalla pastan erottamiseksi. Kun vesi on kiehunut, vähennä polttimen liekkiä. Varmista, että vesi ei kiehu. Älä sulje kattilan kantta, muuten kaikki neste vuotaa liedelle.
Vaihe 3
Keitä nuudeleita 10-12 minuuttia. Kypsennysaika riippuu tuotteen muodosta ja laadusta. Maistele keitetyt nuudelit. Keitetyn vihermellin tulee olla kiinteä eikä ylikypsää. Varmista, että nuudelit eivät ole ylikypsät. Jos pastaa ei käytetä erillisenä ruokana, vaan esimerkiksi vuoka, kypsennyksen tulisi olla puolet ajasta.
Vaihe 4
Ota siivilä, kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Tämä lämmittää sitä ja valmistaa sen kuumille nuudeleille. Tyhjennä pannun sisältö siivilään, siivilöi vesi. Älä tyhjennä pastaa varovasti, siinä tulisi olla nestettä, muuten se kuivuu. Huuhtele nuudelit keitetyn kylmän veden alla. Aseta suodatin kattilaan tyhjentämään jäljellä oleva neste.
Vaihe 5
Kuumenna paistinpannu hyvin, lisää voita tai margariinia. Lisää nuudelit ja kuumenna viisi minuuttia. Sekoita varovasti haarukalla. Tarjoile nuudeleita esilämmitetyillä levyillä, jotta ne pysyvät kuumina pitkään. Syö pastaa heti kypsennyksen jälkeen. Jos ne seisovat kastikkeessa tai öljyssä pitkään, ne voivat hapan.
