Lämmin viini lämmittää ja piristää kylmänä vuodenaikana. Tämä juoma valmistetaan yleensä pitkinä syksy- ja talvi-iltoina punaviinistä tai portista, siihen lisätään mausteita ja sokeria, joskus konjakkia, rommia, vodkaa tai likööriä.
Herkullisen glögi valmistamiseksi sinun on muistettava muutama sääntö. Ensinnäkin juoman ei pidä antaa kiehua valmistuksen aikana; se on kuumennettava korkeintaan 70 ° C: seen tulenkestävässä, mutta ei metalliastiassa. Toiseksi, valitse glögi varten kapea ja pitkä astia, jotta se ei jäähtyisi pitkään.
Tämä juoma vaatii:
- 125 ml nestettä;
- 750 ml kaahoreita;
- 1 sitruuna;
- neilikka ja kaneli maun mukaan.
Lämmitä ensin Cahors, poista se lämmöltä ja lisää sitruuna, kaneli ja neilikka, kaada neste ohuena virtana. Jätä se 15 minuutiksi juoda infuusiona ja kaada se sitten lasiin.
Tämän juoman valmistamiseen tarvitset:
- 200 ml punaista porttia;
- 50 ml appelsiinilikööriä;
- ripaus muskottipähkinää;
- ½ sitruuna.
Kaada portviini tulenkestävään astiaan ja laita matalalle lämmölle, kuumenna 70 ° C: seen, poista lämmöltä, lisää siihen neilikka ja kaneli, kaada likööri ohuena virtana. Kaada valmis juoma lasiin, ripottele muskottipähkinällä ennen tarjoilua.
Tämä juoma valmistetaan yleensä jouluna.
- 1,5 litraa punaviiniä;
- 120 ml vodkaa;
- 130 g sokeria;
- 2 kanelitankoa;
- 12 kpl neilikat;
- 200 g manteleita;
- 200 g rusinoita;
- 1 rkl inkivääri.
Kaada vodka ja viini tulenkestävään astiaan, lisää loput tuotteet ja kuumenna juoma hitaasti varmistaen, että kaikki sokeri on liuennut. Sammuta lämpö ennen kiehumista, vaadi glögi 30 minuutin ajan, kuumenna se uudelleen ennen tarjoilua.
Kahvin ja konjakin ystävät rakastavat ehdottomasti tämän reseptin mukaan valmistettua glögiä.
- 300 ml konjakki;
- 1,5 litraa punaviiniä;
- 300 g sokeria;
- 600 ml kahvia.
Sekoitetaan kaikki ainesosat yhteen astiaan ja kuumennetaan 70 ° C: seen. Kaada kuuma juoma korkeisiin laskeihin ja tarjoile heti.
