Jos haluat valmistaa jotain nopeasti jälkiruokana, aromaattinen kirsikkahyytelö olisi ihanteellinen resepti. On hyvä, että pakastimessa on aina pakattu kuorittuja pakastettuja kirsikoita tällöin. Tuoreet kirsikat ovat myös hienoja, mutta ne edellyttävät etukäteen valmistelua. Sokerin ja tärkkelyksen määrä valitaan erikseen mieltymysten mukaan - enemmän tai vähemmän makea, enemmän tai vähemmän paksu.
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - 300 grammaa jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita tai 500 grammaa tuoretta;
- - 6 lasillista vettä;
- - 2-4 rkl perunatärkkelystä;
- - 8-10 rkl sokeria;
- - pussi vaniljasokeria - valinnainen;
- - kermavaahtoa suihkepullossa koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada viisi lasillista vettä kattilaan, kiehauta, lisää sokeri ja haluttaessa vaniljasokeri, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
Vaihe 2
Kaada jäädytetyt kirsikat kiehuvaan makeaan veteen; jos kirsikka on tuore, se on ensin pestävä, kuivattu ja kuoppainen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta keskilämmöllä 5 minuuttia.
Vaihe 3
Kun kirsikat kiehuvat, kaada tärkkelys pieneen kauhaan, kaada lasi kylmää kiehuvaa vettä ja sekoita huolellisesti, kunnes kokkareet ovat täysin liuenneet. Kaada tämä seos hitaasti ohuena virtana kattilaan kirsikoilla jatkuvasti sekoittaen. Kuumenna hyytelö kiehuvaksi (mutta älä keitä!) Ja poista se heti liedeltä. Peitä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Kaada hyytelö kulhoihin tai lasiin, koristele kermavaahdolla tölkistä tai ripottele hyytelön pinta rakeistetulla sokerilla.
