Hillon keittämisen aikana muodostuu vaahto. Se on poistettava puulusikalla lautasella. Jos hillo ja vastaavasti vaahto eivät riitä, voit yksinkertaisesti syödä sen. Mutta jos sitä on paljon, mitä voit tehdä tällä makeudella?
Vaahdon ja maitotuotteiden yhdistelmä
Ennen kuin päätät, voidaanko sitä syödä ollenkaan, sinun on tarkasteltava, mistä tämä hillo on valmistettu. Esimerkiksi vadelmissa on matoja. Jos marjaa ei ollut mahdollista lajitella huolellisesti, niin nämä ei kovin miellyttävät olennot kelluvat pintaan, kun hillo kiehuu. On epätodennäköistä, että kukaan haluaa maistaa tällaista vaahtoa lihakomponenteilla.
Jos hillo on nyt valmistettu tuoksuvista mansikoista, metsämansikoista, siinä ei ole tällaisia "yllätyksiä" ja vaahto soveltuu hyvin ruokaan. Se voidaan levittää valkoisen leivän päälle. Tämä kakun maakohtainen versio on erityisen hyvä maidon kanssa.
Voit laittaa mukavan vaahdon mannasuurimolle tai riisimaitopuurolle. Tämä tekee niistä vielä maukkaampia. Lisää vaahto kefiriin, jogurttiin tai maitoon ja vatkaa se yhdellä näistä maitojuomista. Cocktail osoittautuu makeaksi, aromaattiseksi.
Hillon vaahto sopii hyvin yhteen toisen fermentoidun maitotuotteen kanssa - tämä on raejuusto. Voit myös lyödä sitä sen kanssa, lisätä maitoa ja juhlia luonnollisen jogurtin analogilla. Voit myös paistaa juustokakkua vaahdolla.
Kurkkujuustokakku hillovaahdolla
Sitä varten voit käyttää mansikkaa, mansikkaa, kirsikkavaahtoa. Hänen lisäksi, mitä muuta tarvitaan tähän keksi-juustokakkuun:
- 5 munaa;
- 180 g vehnäjauhoja;
- 200 g sokeria;
- 600 g raejuustoa;
- 2 rkl rasvaa hapankermaa;
- 1 pieni paketti vaniljasokeria.
Erota valkoiset keltuaisista. Voita viimeinen 150 grammalla sokeria. Lisää jauhot ja sekoita kaikki sekoittimella.
Jäähdytetyt valkoiset voittavat täydellisesti ripaus suolaa. Nyt ne voidaan laittaa taikinaan ja sekoittaa hyvin varovasti lusikalla. Sijoita keksi taikina toistaiseksi, tee juustoa.
Lisää smetanaa juustoaineeseen, loput 50 grammaa sokeria, vaniljasokeria (ei vaniljaa, jos sitä vain on, riittää ripaus, muuten kakku maistuu katkeralta) ja sekoita hyvin.
Voitele muotti voilla ja kaada puolet keksi taikinasta siihen. Toinen puoli on sekoitettava varovasti juustomassan kanssa ja kaadettava sitten keksille keskeltä alkaen.
Aseta astia lämpimään uuniin 25-30 minuutiksi. Ota juustokakku 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja aseta se tasaisen vaahtokerroksen kanssa hillosta. Laita kakku uudelleen uuniin viiden minuutin ajaksi. Ota sitten se pois ja jäähdytä. Jälkiruoka on valmis.
Vaahtoa ei tarvitse laittaa päälle, vaan tehdä niistä makea kastike - paksu hyytelö tärkkelyksellä ja tarjoilla se erikseen juustokakun kanssa.
Voit kerrosta rullat hillovaahdolla. Jos se on paksu, se on erinomainen täyte avoimille tai suljetuille piirakoille.
Kuivaa vaahto ilmassa tai uunissa, niin saat kotitekoista marmeladia, jonka voit laittaa "Tubochki" -purukekseihin tai juhlia niitä maidolla tai teellä.
