Sushi kevyesti suolatulla lohella on yksi herkullisimmista resepteistä. Nämä sushit ovat herkullisia ja helposti valmistettavissa kotona.
Se on välttämätöntä
- - 150 g hieman suolattua lohta
- - 1 rkl. pyöreä riisi
- - 3 rkl. l. etikka riisin kasteluun
- - 5 nori-arkkia
- - 1, 5 Art. keitetty vesi
- - wasabi
- - suolakurkkua
- - soijakastike
- - tuotteiden lisäksi tarvitaan kulho laimennettua 1 rkl ämpärihissin voiteluun. etikkaa ja 2 rkl. l. vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi juoksevan veden alla 15 minuutin ajan. Kaada kuumaan kiehuvaan veteen ja hauduta noin 15 minuuttia. Sammuta keittolevy ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Lisää lämmitetty etikka riisiin ja sekoita huolellisesti. Yritä sekoittaa leikkausliikkeellä, jotta riisi ei tarttuisi yhteen.
Vaihe 3
Siirrä riisi lautaselle, kunnes se jäähtyy kokonaan. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Aloita nyt rullan keittäminen. Tätä varten laita nori-arkki leikkuulaudalle, harjaa se pienellä vedellä ja etikalla nopeudella 1: 2. Aseta riisi päälle, jaa koko norilevy ja kääri.
Vaihe 5
Leikkaa rulla 7-8 kappaleeksi, kumpikin noin 2 cm, laita viipaleet hienonnettua lohta.
Vaihe 6
Aseta sushi lautaselle. Koristele inkiväärillä, wasabilla. Kaada soijakastike pieneen levyyn ja tarjoile sushin kanssa.
