Vihreät pavut ovat erittäin ravitsevia. Se sopii hyvin lihan, kalan, siipikarjan ja sitä voidaan käyttää erillisenä ruokana. Sen valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa; lisäruoka on maukas ja omaperäinen, kestää vain 20 minuuttia. Vihreitä papuja suositellaan vauvanruoille ja yli 40-vuotiaille. Erityiset komponentit vähentävät verensokeria, parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa.
Vihreät pavut koristele
Vihreät pavut, joissa on sipulia ja mausteita, ovat erittäin herkkä; jopa aloittelija voi selviytyä niiden valmistamisesta. Tarvitset 400 g pakastettua tai tuoretta ruokaa, yhden keskipitkän sipulin, 3 valkosipulinkynsiä ja oliiviöljyä. Pavut asetetaan kulhoon kiehuvaa vettä, suolaa lisätään maun mukaan. Kokonainen kypsennysaika on enintään 10 minuuttia, pavun tulee olla pehmeää, mutta ei hajota. Samanaikaisesti sipulit hienonnetaan ja valkosipuli hienonnetaan. Paistinpannussa sipuli ja valkosipuli sekoitetaan ja saatetaan kullanväriseksi. Pavut poistetaan nesteestä uralla ja siirretään pannulle. Keskipitkällä lämmöllä sisältö saatetaan valmiiksi 3 minuutiksi, minkä jälkeen astia voidaan asettaa levylle.
Vihreät pavut salaatti
Vihreillä papuilla, joissa on maapähkinöitä, on miellyttävä maku ja aromi. Kolmen annoksen valmistamiseksi tarvitset 300 g papuja, 60 g maapähkinöitä, 20 g voita, rkl sitruunamehua, suolaa maun mukaan. Vihreät pavut on keitettävä asettamalla ne kiehuvaan veteen. Kypsennysaika on 12 minuuttia. Samalla voi sulatetaan paistinpannussa ja siinä paistetaan maapähkinöitä kullanruskeaksi. Keitetyt pavut siirretään pähkinöihin lisäämällä suolaa, sitruunamehua ja peitetään kannella, kunnes seos jäähtyy 5-7 minuuttia, minkä jälkeen astia voidaan tarjoilla.
Vihreät pavut mikroaaltouunissa
Vihreät pavut juustolla keitetään mikroaaltouunissa. Tarvitset 300 g vihreitä papuja, 60 g kovaa juustoa, vähän suolaa ja oliiviöljyä. Pavut on keitettävä kiehuvassa vedessä, yleensä 12 minuuttia riittää tähän. Samanaikaisesti juusto raastetaan karkealla raastimella. Kypsentämisen jälkeen pavut poistetaan uralla, siirretään annosteltuihin levyihin, kaadetaan oliiviöljyllä ja sirotellaan juustolla. Jokainen levy asetetaan mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi, kunnes juusto sulaa. Levyjen sisältö on koristeltu yrtteillä, tarjoillaan pöydällä ja sitä voidaan käyttää paitsi lisukkeena myös erillisenä ruokalajina.
Värilliset pavut
Värilliset pavut ovat kahden tyyppisiä papuja. Tarvitset valkosipulia, 400 grammaa vihreitä papuja ja 300 grammaa tavallisia punaisia papuja. Voit keittää palkokasvit tai ottaa purkitetun version. Laita 50 g kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna korkeaan lämpötilaan ja laita vihreät pavut. Jos se on jäätynyt, kestää 15 minuuttia, jos se on tuoretta, riittää 4-5 minuuttia. Kun se muuttuu pehmeäksi, siihen lisätään punaisia papuja, sekoitetaan ja haudutetaan vielä 5 minuuttia. Seokseen lisätään hienonnettua valkosipulia ja vähän suolaa. Valmis koriste on ihanteellinen liha, se voidaan koristaa yrtteillä tai seesaminsiemenillä. Voit lisätä papusekoitukseen pienen tomaattipastan tai tuoretta raastettua tomaattia. Ruokalajin rakenne on hieman erilainen, mutta lievä happamuus lisää pikanttia.
Aromaattiset vihreät pavut
Vihreillä papuilla, joissa on inkivääriä, on hämmästyttävä tuoksu, ne voidaan tarjoilla appelsiiniviipaleilla, joiden epätavallinen yhdistelmä tekee ruoasta kirkkaan lisäyksen kalaan tai kanaan. Pavut keitetään kiehuvassa vedessä, pakastetut pavut keitetään 12 minuuttia, tuoreet pavut 5-7 minuuttia. Leikkaa tällä hetkellä inkiväärijuuri pieniksi paloiksi. 400 g pavulle tarvitaan 50 g inkivääriä ja 3 valkosipulinkynttä. Paloiteltu valkosipuli, sekoitettu inkiväärin kanssa ja asetettu kuumaan paistinpannuun oliiviöljyllä. Seosta paistetaan 3 minuuttia korkealla lämmöllä, siihen laitetaan keitetyt pavut, sekoitetaan ja infusoidaan ilman tulta 5 minuutin ajan. Tarjoillaan appelsiiniviipaleilla, jotka korostavat astian aromia ja makua.
