Kirsikka on kaukana viimeisestä ruoanlaittopaikasta. Sen avulla voit valmistaa maitokeittoa, kermaa, nyyttejä, kastikkeita, kompotteja ja monia muita ruokia. Kirsikoita käytetään myös ruokavaliona, joka parantaa ruoansulatusta ja sammuttaa jano. Sillä on yskänlääke, antiseptinen ja lievä laksatiivinen vaikutus. Kuinka valmistaa se talveksi kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon? Paras ratkaisu on jäätyminen.
Se on välttämätöntä
-
- kirsikka;
- muoviastiat;
- siivilä;
- pyyhe;
- veitsi;
- pakastin.
Ohjeet
Vaihe 1
Osta kirsikoita tai korjaa ne erästäsi.
Vaihe 2
Käy kerättyjen marjojen läpi. Kirsikoiden on oltava pakastettuja. Poista kaikki vahingoittuneet, mätänevät tai ylikypsät marjat. Poista kaikki roskat ja varret.
Vaihe 3
Aseta marjat isoon kattilaan ja peitä ne kokonaan kylmällä vedellä. Pese marjat hieromalla niitä varovasti käsilläsi.
Vaihe 4
Nosta kirsikat vedestä käsilläsi ja siirrä ne siivilään. Tässä tapauksessa kaikki kirsikoista pesty ja pohjaan laskeutunut lika jää pannulle. Anna marjoissa jäljellä olevan veden valua.
Vaihe 5
Levitä kirsikat yhtenä kerroksena puhtaalle froteepyyhkeelle. Odota, kunnes marjat ovat täysin kuivia.
Vaihe 6
Aseta kirsikat muoviastiaan. Huomaa, että marjojen uudelleen pakastamista ei voida hyväksyä. Pakasta ne annoksina, jotka voit käyttää kerralla talvella.
Vaihe 7
Jos tarvitaan kirsikoita, joissa ei ole kuoppia, poista ne pestyistä ja kuivatuista marjoista veitsellä tai erikoistyökalulla. Aseta kirsikat ilman säiliöitä.
Vaihe 8
Sulje astia kannella ja aseta pakastimeen miinus 18 - miinus 25 asteen lämpötilaan.
Vaihe 9
Marjojen pakastaminen irtotavarana on mahdollista. Voit tehdä tämän ripottelemalla puhtaita kuivia marjoja erityiseen tarjottimeen jättämällä niiden väliin 0,5 cm: n etäisyyden. Anna marjojen jäätyä 3-4 tuntia. Sen jälkeen kaada marjat pussiin tai astiaan ja laita ne pakastimeen varastointia varten.
Vaihe 10
Kirsikat, joihin ei ole aukkoja, voidaan pakastaa ripottelemalla rakeistettua sokeria (laitetaan astiaan kerroksittain).
