Monet ihmiset ajattelevat tietävänsä kuinka keittää kovaksi keitettyjä munia. Mutta tässä tapauksessa on olemassa useita hienovaraisuuksia, jotka on otettava huomioon erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi.
Se on välttämätöntä
-
- kananmunat;
- vesi;
- suola;
- ruoanlaittovälineet (kattila);
- ajastin (kello);
Ohjeet
Vaihe 1
Munivat munat kylmään veteen
Tämä menetelmä on edullinen, koska se minimoi kypsymisen aikana murtuneiden munien määrän. Samalla on vaikea laskea kokonaista kypsennysaikaa sen avulla.
Pese munasi. Laita ne sitten keittoastiaan ja täytä tarpeeksi kylmää vettä, että se peittää vain munat.
Keittoveteen on myös lisättävä 1-1,5 tl suolaa. Suolaa tarvitaan estämään kuoret rikkoutumasta mahdollisimman paljon ja nostamaan veden kiehumispistettä.
Aseta astia suolavettä ja munia liedelle. Kun vesi on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä munia 7-8 minuuttia.
Vaihe 2
Munivat munat kiehuvaan veteen
Kaada pieni määrä vettä kattilaan (niin paljon kuin tarvitaan sen varmistamiseksi, että kaikki munat ovat täysin ympäröityjä). Lisää veteen 1 - 1, 5 tl. suola. Aseta potti keittolevylle ja odota, että vesi kiehuu.
Munat on pestävä ennen kiehumista. Kasta kananmuna varovasti lusikalla kiehuvaan veteen, jotta se ei osu astian pohjaan. Kellon aika - kovaksi keitettyjä munia keitetään 7-8 minuuttia.
Vaihe 3
Keittämisen loppu
Tyhjennä kiehuva vesi kypsennyksen lopussa ja täytä munasäiliö kylmällä vedellä. Jätä se muutamaksi minuutiksi. Kylmä vesi ei ainoastaan jäähdytä valmiita munia, vaan myös helpottaa niiden puhdistamista kuoresta.
