Jälkiruoan kaunis muotoilu voi tehdä herkullisesta herkusta hieno ruokalaji. Tavallinen koristeltu pala koristelevyllä muuttuu palaksi makeistuotetta. Mansikan marjoja, mintunlehtiä, suklaalastuja - makealla annoksella on monia tapoja.
Se on välttämätöntä
- - makea kastike;
- - hedelmäsose;
- - makeiset sprinkles;
- - tuoreet marjat ja hedelmät;
- - suklaa;
- - tomusokeri, kaakaojauhe;
- - manteli, kookospähkinä, vohvelirouhe;
- - leivonnaiset laukku;
- - muoviset ketsupipullot.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat tarjoilla jälkiruokaa annoksina, lautaselle, tee samalla tavalla kuin kalliissa kahviloissa ja ravintoloissa - ota tavalliset astiat ja luo niihin abstrakti koostumus makeasta kastikkeesta, marjasta, suklaasta ja vastaavista koristeista.
Vaihe 2
Valitse kastike ja hedelmät, jotka täydentävät jälkiruokasi aromia ja makua. Älä unohda sellaisia perinteisiä koristeita kuin mintunlehdet, jauhettu sokeri ja kaakao, suklaalastut. Makeutettua hedelmäsosea voidaan käyttää myös kastikkeena. Soseutetut hedelmät ilahduttavat silmiä kirkkailla väreillä - tämä on toinen argumentti heidän hyväkseen.
Vaihe 3
Valmista pieni ketsuppipullo, kaada siihen makea kastike ja kaada se lautaselle. Voit ripotella kastiketta, piirtää siihen spiraaleja, siksakkeja, sydämiä. Voit ottaa kaksi kastiketta, jotka ovat erivärisiä, mutta sopivia makuun, ja tehdä niistä kaunis abstrakti kuvio sekoittamalla, mutta ei sekoittamalla niitä kokonaan hammastikulla. Aseta tippa punaista kastiketta tumman suklaan tai kermaisen karamellin päälle ja piirrä viivoja ikään kuin piirrät kalanruuta erittäin mielenkiintoiselle kuviolle.
Vaihe 4
Ripottele levyn reunat hienosokerilla, kaakaolla, kookospähkinällä, pähkinöillä tai vohvelimurulla. Aseta kuviollinen liuos kermavaahtoa putkipussista, jossa on kuviollinen kiinnitys. Viimeistely voi olla tuoreita marjoja, hedelmäpaloja, suklaalastuja, sitruunaa tai appelsiininkuorta. Älä leviä, muuten koristelu varjostaa jälkiruokasi. Kaksi tai kolme ravintolisää riittää, ei ole välttämätöntä käyttää kaikkea kerralla.
Vaihe 5
Jos tarjoilet koko kakun tai kakun jälkiruokana, muista, että helpoin tapa koristella se on ripottele se jauhemaisella sokerilla tai kaakaolla kaavion päälle. Kakkuille on olemassa kymmeniä valmiita koristeita, kuten suklaa- ja marsipaanihahmoja, kukkia ja koriste-elementtejä. Syötävät helmet, makeat konfetit, kookos- ja mantelihiutaleet voivat koristella sekä kakkua että muffineja, muffinsseja, makeaa kermaa, jotka on asetettu kulhoon leivonnaisen pussin kiharaisen suuttimen läpi.
Vaihe 6
Yksi suosituimmista jälkiruokakoristeista on mansikat. Aseta se upeaan tuulettimeen valitsemalla, pese ja kuivaa suuret marjat, mieluiten kirkkaan vihreällä lehtien ruusukkeella. Tee kaksi leikkausta kumpaankin terävästä kärjestä "hameeseen". Avaa mansikan tuuletin varovasti. Jos leikkaat marjan hieman sivulta, jolla lehdet ovat, ja leikataan sitten pituussuunnassa samanpaksuisiksi viipaleiksi, voit asettaa viipaleet "tikkaat".
Vaihe 7
Suklaalaseessa olevat mansikat näyttävät myös kauniilta. Tätä varten ota marjat hännällä, pese ja kuivaa ne ja upota sitten oksasta kiinni pitäen sulatettuun suklaaseen. Pidä sitä hieman ja laita voidellulle pergamentille lasitteen asettamiseksi. Lisää toinen tyylikäs ripaus ripottelemalla tummaa suklaata peitettyjä marjoja, tippa sulatettua vaaleaa suklaata tai päinvastoin.
