Maito-sieni muuttaa maidon kefiriksi, mutta saadulla kefirillä on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Se hoitaa monia sairauksia ja sillä on myös ennaltaehkäiseviä ominaisuuksia. Mutta jotta saat terveellistä kefiriä pidempään, maitosientesi tulisi varastoida asianmukaisesti. Tässä on joitain vinkkejä sen tallentamiseen.
Se on välttämätöntä
- - maitosieni,
- - lasipurkki,
- - sideharso,
- - sooda,
- - maito.
Ohjeet
Vaihe 1
Maito-sieniä voidaan varastoida jääkaapissa 3 päivää, jos se huuhdellaan ja laitetaan veteen laimennettuun maitoon 1: 1 sulkematta kantta. Jokaisen kolmen päivän jääkaapissa säilyttämisen jälkeen sinun on annettava sienen käydä maidossa huoneenlämmössä.
Vaihe 2
Muista muutama määräys, joita ei pidä missään tapauksessa rikkoa. Maito-sieniä ei saa huuhdella kuumalla vedellä, puhumattakaan kuumalla maidolla. Vältä sienipurkin sijoittamista kirkkaaseen päivänvaloon. Alle 17 asteen lämpötilassa sieni voi homtua jopa käymisen aikana. Maito-sieni on pestävä perusteellisesti ja jatkuvasti, muuten se menettää lääkeominaisuutensa. Pidä sieni vain lasipurkkeissa. Ja purkki, johon se on varastoitu, voidaan pestä vain soodalla ilman pesuaineita.
Vaihe 3
Peitä purkin kaula sideharsolla, kun jätät maidon käymään tai jäähtymään. Et voi sulkea purkkia, mutta ei myöskään ole syytä jättää sitä täysin suojaamattomaksi.
Vaihe 4
Ilmaise käynyt maito prosessin päättymisen jälkeen ja huuhtele siivilässä jäljellä oleva sieni kylmällä keitetyllä vedellä. Kaada sieni päivittäin tuoreella maidolla (mieluiten maito, jolla on korkea rasvapitoisuus ja lyhyt säilyvyysaika), jos et tee niin, se ei lisäänny ja muuttuu ruskeaksi, sillä ei ole lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se voi kuolla.
Vaihe 5
Jos lähdet 2-3 päiväksi, täytä kolmen litran purkki maitoa puoli ja puoli vedellä, laita sieni sinne, laita se viileään huoneeseen, mutta saavuttaessa huuhtele sieni ja täytä se taas maidolla. Et voi juoda kireää kefiriä. Jos lähdet yli viiden päivän ajaksi etkä ole ketään, joka huolehtii sienestäsi, laita sitten useita puhtaita paperilautasia yksi kerrallaan lautaselle, huuhtele sienet hyvin ja laita ne lautasliinoille, peitä toinen lautasliina ja laita lämpimässä paikassa. päiväsieniä puhtaalla lusikalla, jotta ne eivät tarttuisi. Ne muuttuvat keltaisiksi ja kutistuvat. Kahden viikon kuluttua laita ne purkkiin ja jätä jääkaappiin. Joten sieniä tai sieniä voidaan varastoida pitkään. Niiden ei pitäisi menettää ominaisuuksiaan. Mutta palautuminen kestää 7-10 päivää. Täytä ne useita kertoja maidolla ja lähetä ne sitten "lomakeskukseen" - jogurttiin tai varastokefiriin, jotta ne kasvattavat tuoreita bakteereja.
