Lomalla haluat hemmotella perhettäsi ja valmistaa erityisiä aterioita. Monet ihmiset ostavat punaista kaviaaria - Neuvostoliiton ajoista lähtien, symboli tyylikkäästä juhlapöydästä. On olemassa useita tapoja palvella tätä herkkua pöydällä.
Se on välttämätöntä
- Voileipiä varten:
- - leipä;
- - voi;
- - vihreät;
- - puolikkaat sitruunaviipaleita.
- Pannukakkuja varten:
- - 3 munaa;
- - 0,75 kuppia rakeistettua sokeria;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 10 rkl jauhoja;
- - 1 lasi kiehuvaa vettä.
- Tesha-pastalle:
- - leipä;
- - 1 lohi tai taimen;
- - 250 g fetajuustoa;
- - 100 g voita.
- Tartletille:
- - 1 muna;
- - 200 g margariinia;
- - 0,5 tl suolaa;
- - 0,75 lasillista vettä;
- - 1 tl 6-prosenttista etikkaa;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - kasviöljy.
- Viiriäisten munissa oleva punainen kaviaari:
- - viiriäisten munat;
- - Philadelphia-juusto ";
- - voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen menetelmä on yksinkertaisin. Tarjoile kaviaaria kaviaarikulhossa pienellä hopealusikalla.
Vaihe 2
Toinen menetelmä on perinteinen.
Leikkaa leipä viipaleiksi. Harjaa jokainen viipale voilla. Lusikoita kaviaaria päälle teelusikalla. Sijoita voileivät kauniisti leveälle, tasaiselle levylle ja koristele yrtteillä ja sitruunaviipaleilla.
Vaihe 3
Menetelmä kolme. Pannukakkuja punaisella kaviaarilla.
Vatkaa munat rakeistetulla sokerilla. Lisää maitoa, sekoita tasaiseksi.
Kaada seulotut jauhot maito- ja munamassaan. Sekoita kaikkea, kunnes jauhopalat häviävät kokonaan.
Kaada kiehuvaa vettä jatkuvasti sekoittaen ohuena virtana. Sekoita taikina hyvin.
Paista ohuita pannukakkuja. Täytä ne kaviaarilla. Samaan aikaan pannukakut voidaan kääriä putken, kirjekuoren, kolmion avulla.
Vaihe 4
Menetelmä neljä. Voileivät punaisella kaviaarilla ja tesha-pastalla.
1 huvittele, puhdista iho ja luut. Ohjaa se lihamyllyn läpi fetajuuston kanssa. Lisää massaan huoneenlämpötilassa pehmennettyä voita. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Levitä leivänviipaleet saadulla seoksella, laita punainen kaviaari päälle.
Vaihe 5
Viides menetelmä. Punainen kaviaari tartletissa.
Valmista taikina. Sulata margariini, jäähdytä se. Sekoita margariini veden, kananmunan, puolen tl suolan kanssa tasaiseksi. Kaada etikka. Lisää seokseen jauhoja ja vaivaa taikina. Peitä pannu kannella ja säilytä jääkaapissa 1 tunti.
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa siitä ympyrät lasilla tai mukilla.
Voitele metallimuotit kasviöljyllä. Voit myös käyttää silikonitartletteja tartletien paistamiseen. Sijoita taikinan ympyrät tölkeihin, paina sitä sivuihin ja pohjaan, leikkaa reunat.
Paista tartletit kohtalaisen kuumennetussa uunissa kullanruskeiksi. Poista valmiit tortut muotista, jäähdytä kokonaan. Laita niihin punainen kaviaari. Aseta tartletit tarjottimelle, koristele yrtteillä, tarjoile.
Vaihe 6
Menetelmä 6. Punainen kaviaari viiriäisten munissa.
Keitä viiriäismunat, leikkaa ne kahtia. Sekoita keltuaiset samalla määrällä Philadelphia-juustoa ja voita. Täytä proteiinit saadulla täytteellä. Aseta punainen kaviaari päälle.
Vaihe 7
Haluttaessa punaista kaviaaria voidaan tarjoilla tuoreille kurkkuille, volanoille, yhtenä sushin tai sämpylän ainesosina.
Hyvää ruokahalua!
