Palvellaksesi salaattia alkuperäisellä tavalla, voit tehdä juustokoreja. Ne osoittautuvat herkiksi, tyylikkäiksi, epätavallisiksi. Tällaiset korit sopivat mihin tahansa salaattiin, on tärkeää, että täyte yhdistetään juustoon, koska korit ovat myös syötäviä. Jos haluat yrittää valmistaa alkuperäisiä juustokoreja, voit lisätä juustoon yrttejä tai raastettua valkosipulia. Pitsillisistä annoksista juustoa "lautasista" tulee jokaisen juhlapöydän koriste.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet:
- • Kova juusto (tai juustoseos) - 400 g
- • Kasviöljy (voiteluun) 1-2 rkl.
- • Tärkkelys tai jauhot - valinnainen
- Korien lisävarusteet (valinnainen):
- • Lasit tai ammutut lasit - 6-8 kpl.
- • Litteä levy - 1 kpl.
- • Muffinimuotit
Ohjeet
Vaihe 1
Voit valmistaa juustokoreja eri tavoin. Voit sulattaa juustoa mikroaaltouunissa, uunissa ja jopa paistinpannussa. Voit muotoilla ylösalaisin olevilla lasilla, ammuttuilla lasilla tai sijoittamalla juustoa muffinssilaatikoiden pohjalle. Noin 5 pientä koria valmistetaan 100 grammasta juustoa.
Vaihe 2
Nopein tapa valmistaa juustokoreja on mikroaaltouuni. Kova juusto raastetaan keskikokoisella raastimella. Voitele tasainen levy kasviöljyllä ja ripottele juustoa sen pohjalle. Laita levy mikroaaltouuniin ja anna juuston sulaa. Ota levy pöydältä, anna sen jäähtyä vähän, enintään 1 minuutti. Sen jälkeen, kun tartut juustokakkuun käsilläsi tai lastalla, ne heitetään käännetylle lasille. Voit myös työntää juustoa varovasti muffinssipannuun. Kuuman juustokorin tulisi jäähtyä vähintään neljännes tunti. Tätä varten voit laittaa sen viileään paikkaan tai jopa lähettää sen jääkaappiin.
Vaihe 3
Voit sulattaa juustoa kuivalla tarttumattomalla paistinpannulla. Raastettu juusto kaadetaan myös sen pohjaan ja annetaan sulaa matalalla lämmöllä. On tärkeää säätää tulipalo niin, että ohutjuustolevyn ohuet reunat eivät muutu ruskeaksi. Kun juusto on levinnyt, pannu poistetaan pöydältä. Pöytä on suositeltavaa peittää etukäteen märällä pyyhkeellä, tässä tapauksessa juustokakku on helpompi poistaa. Sen jälkeen juustopiiri käännetään lasille muodostaen kori.
Vaihe 4
Jos sinun on kypsennettävä useita koreja kerralla, voit sulattaa juustokakut uunissa. Voit tehdä tämän peittämällä leivinpaperin silikonimatolla tai leivinpaperilla, levittämällä juustoa ympyröiksi tasoittamalla sitä varovasti. Aseta leivinlevy kuumaan uuniin, jotta se sulaa tasaisesti. Sitten he ottavat sen uunista ja panevat sen lastojen avulla lasien pohjalle ja muotteihin.
