Tiedätkö, että pastaa rakastetaan useimmissa maailman maissa? Ne valmistetaan kovasta ja pehmeästä vehnästä, riisistä ja yrtteistä kuorien ja olkien muodossa, lisätään salaatteihin ja keittoihin ja syödään pääruokana. Pasta ei koskaan tylsää, koska sen valmistamiseen on lukemattomia tapoja, ja sen valmistaminen vie vähän aikaa ja vaivaa. Yritä tehdä pari yksinkertaista, herkullista pastaruokaa.
Se on välttämätöntä
-
- Vihannesten pastalle
- 300 g durumvehnäpastaa;
- 2 litraa vettä;
- 1 munakoiso;
- 1 kesäkurpitsa;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 2 paprikaa;
- 3 isoa tomaattia;
- 100 g persiljaa;
- 100 g tilliä;
- 100 g kasviöljyä;
- 1 tl suolaa.
- Pastakastikkeelle
- 300 g durumvehnäpastaa;
- 4 tomaattia;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 200 g vähärasvaista hapankermaa;
- 200 g kovaa juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pasta vihannesten kanssa Aseta vesipannu tulelle, kiehauta, mausta suolalla ja lisää pasta. Lisää 2 rkl kasviöljyä pastaveteen. Kypsennä 10-12 minuuttia sekoittaen toisinaan ja hävitä sitten siivilässä. Älä ylikypsennä pastaa! Parempi antaa heidän olla hieman alivalittuja.
Vaihe 2
Pese ja kuori porkkanat, kesäkurpitsa, munakoiso. Jos kesäkurpitsa on nuori ja sen iho on ohut, se voidaan jättää päälle. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja paprikat ja leikkaa puolirenkaiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja kuori ne sitten. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
Vaihe 3
Laita iso kattila tuleen, kaada kasviöljyä. Kun öljy on kuumaa, kaada sipuli kattilaan. Paista 1-2 minuuttia kullanruskeaksi. Lisää tomaatit ja paista niitä sipulien kanssa 2-3 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa, munakoiso ja porkkanat. Jos tomaateissa on vähän mehua, lisää 3-4 ruokalusikallista vettä. Hauduta vihanneksia noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kypsennyksen lopussa mausta suolalla ja mausteilla.
Vaihe 4
Valmista herkullinen vahva pasta / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Pilko persilja ja tilli hienoksi. Laita valmistettu pasta kattilaan vihannesten kanssa, lisää puolet hienonnetuista yrtteistä ja sekoita. Hauduta pasta vihannesten ja yrttien kanssa. Laita pasta lautasen kasaan, ripottele päälle jäljellä olevat yrtit, hämmästyttävän herkullinen pasta vihannesten kanssa on valmis
Vaihe 5
Pasta vuoka Keitä pasta suolaisessa vedessä miedoksi ja tyhjennä siivilässä veden tyhjentämiseksi.
Vaihe 6
Kuori tomaatit, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi. Pilko valkosipuli hienoksi. Pese samppanjat ja leikkaa 4-6 palaan. Raasta juusto.
Vaihe 7
Voitele syvä leivinlevy kasviöljyllä. Jaa pasta kahteen yhtä suureen osaan. Laita ensimmäinen osa muottiin, laita tomaatit, valkosipuli päälle, kaada smetana ja ripottele juustoon. Aseta toinen viipale pastaa päälle, lisää sitten tomaatti ja valkosipuli uudelleen ja kaada smetanan päälle.
Vaihe 8
Aseta pasta uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen, ja paista 15 minuuttia. Poista sitten pasta-leivinlevy, ripottele päälle jäänyt juusto ja aseta uuniin vielä 5-10 minuutiksi. Vedä se ulos, kun sen päälle ilmestyy ruokahalua kullanruskea kuori.
