Pastasulat, Juusto- Ja Kermakastiketta Uunissa

Sisällysluettelo:

Pastasulat, Juusto- Ja Kermakastiketta Uunissa
Pastasulat, Juusto- Ja Kermakastiketta Uunissa

Video: Pastasulat, Juusto- Ja Kermakastiketta Uunissa

Video: Pastasulat, Juusto- Ja Kermakastiketta Uunissa
Video: Kasslerpihvit uunissa sipulilla ja kerma-BBQ-liemessä haudutettuna 2024, Maaliskuu
Anonim

Pastan ja juuston yhdistelmä on yksi klassisista kulinaarisista perinteistä. Tässä reseptissä kuvatun ruoanlaittovaihtoehdon avulla voit lisätä kuohun tavalliseen makuun ja monipuolistaa päivittäistä valikkoa. Höyheniä käytetään yleensä astiaan, mutta voit kokeilla esimerkiksi kuoria. Tärkeintä on, että pasta ei ole pieni eikä suuri, vaan keskikokoinen - "kultaisen keskiarvon" sääntö toimii myös tässä tapauksessa.

Pastasulat, juusto- ja kermakastiketta uunissa
Pastasulat, juusto- ja kermakastiketta uunissa

Se on välttämätöntä

  • - höyhenpasta - 300 grammaa,
  • - smetana 20% rasvaa - 400 grammaa,
  • - kova tai puolikova juusto - 200 grammaa,
  • - valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
  • - voi - 80-90 grammaa,
  • - suolaa maun mukaan,
  • - kasviöljy muotin voiteluun.

Ohjeet

Vaihe 1

Keitä pasta vähän kiehuvassa vedessä, älä tuo sitä al dente -asteeseen. Tämä on tärkeää, koska astia on suurimmaksi osaksi uunissa, ja on olemassa vaara, että pasta menettää muodonsa. Siksi ei tarvitse pelätä jättää heitä kypsennetyiksi, muutama minuutti riittää ruoanlaittoon.

Vaihe 2

Kastiketta varten laita astia hyvin, hyvin matalalle lämmölle (tai kytke sähköpoltin päälle minimiteholle), kaada siihen hapankermaa, lisää karkealle raastetulla raastetulla juustolla, puristimen läpi valettu valkosipuli ja voi, suola maistaa. Kastikkeen ei pitäisi olla kovin kuuma ja lisäksi kiehua. Sinun tarvitsee vain sulattaa juusto ja tuoda massa tasaiseksi.

Vaihe 3

Leivinastia tulee voidella kevyesti kasviöljyllä, laittaa siihen pasta ja kaada kastikkeen päälle. Aseta hyvin esikuumennettuun uuniin ja paista, kunnes pasta on valmis. Keskimäärin tämä kestää noin 30-40 minuuttia, mutta aikaa voidaan vaihdella keskittyen omiin mieltymyksiisi. On tärkeää muistaa: mitä enemmän pastaa keitetään, sitä vähemmän aikaa kuluu, ennen kuin ne saavuttavat valmiuden uunissa. Kastikkeen sakeus on kuitenkin otettava huomioon - alkuperäisessä reseptissä sen on sakeuttava ja "käpristyttävä" kypsennyksen aikana. Jos haluat jättää kastikkeen puoliksi nestemäiseksi, on parempi keittää pasta, kunnes se on puoliksi keitetty.

Suositeltava: