Hyvin yksinkertainen ja herkullinen kakku kypsillä kirsikoilla tai kirsikoilla. Kakku on hyvin omaperäinen ja näyttää kauniilta juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
- - 1,5 kg tuoretta hapankermaa;
- - 200 g tummaa suklaata (tai 2 suklaata);
- - 200 g voita;
- - 500 g vaniljasokeria;
- - 4 asiaa. kananmunat;
- - 500 g korkealaatuista jauhoa;
- - 2 g sammutettua soodaa;
- - 500 g tuoreita kirsikoita tai kirsikoita;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista voin pakastimesta ennen kypsentämistä muutama tunti ennen kypsentämistä, jotta sillä on aikaa sulaa ja pehmentyä hyvin. Älä lämmitä sitä mikroaaltouunissa, se voi lämmetä epätasaisesti tai vuotaa. Tätä reseptiä varten tarvitset vain kerma-pehmeää voita. Voit korvata voin margariinilla, kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
Vaihe 2
Voita munat hyvin sekoittimen tai sekoittimen kulhoon, lisää lasillinen sokeria. Lisää pehmeää voita lyötyihin muniin, sekoita, lisää sammutettua soodaa. Voit sammuttaa soodan muutamalla rkl kiehuvaa vettä tai lisäämällä sitruunahappoa ja vettä. Lisää seokseen jauhoja ja vaivaa paksuksi taikinaksi.
Vaihe 3
Jaa valmis taikina 20-25 osaan yhtä suureksi osaksi. Kääri jokainen kappale muovikelmuun tai muovipusseihin ja säilytä kylmässä muutaman tunnin ajan. Poista taikina ja rullaa jokainen pala pitkäksi ohueksi nauhaksi.
Vaihe 4
Huuhtele kirsikat hyvin, kuivaa ja poista siemenet. Aseta kirsikka kuhunkin taikinasuikaleeseen ja rullaa se varovasti. Kuumenna uuni ja paista 20 minuuttia. Rullat tulee ruskistaa kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Vatkaa tehosekoittimessa jäljellä oleva smetana ja sokeri, kunnes sokeri on täysin dispergoitunut. Laita valmiit putket liukukappaleeseen, voidellen hyvin kerma. Raasta suklaa ja koristele kakku.
