Usein kotiäidit ovat keittäneet lihaa liemen tai keiton keittämisen jälkeen. Useimmat ihmettelevät, mitä siitä voidaan valmistaa. On huomattava, että keitettyä lihaa voidaan käyttää sekä pääruokien valmistamiseen että kaikenlaisten salaattien ja välipalojen, piirakoiden täytteiden jne. Valmistamiseen.
Mitä voidaan keittää keitetystä lihasta
Yksinkertaisin ja monipuolisin ruokalaji, joka voidaan valmistaa kaikentyyppisestä lihasta, on muhennos.
Tarvitset:
- 400 grammaa keitettyä lihaa;
- 4-5 kappaletta perunoita;
- kaksi hapan omenaa;
- kolme suolakurkkua;
- joukko vihreitä;
- pippuria ja suolaa (maun mukaan);
- rkl jauhoja;
- ruokalusikallinen kasviöljyä.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kuori perunat, huuhtele ne ja viipaloi ne samalla tavoin kuin liha. Ydin omenat, leikkaa hedelmät ja kurkut. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä, lisää jauhoja ja lämmitä niin, että se muuttuu hieman ruskeaksi (on erittäin tärkeää varmistaa, että jauhot eivät pala millään tavalla). Lisää lasillinen vettä pannulle ja kiehauta seos. Siirrä hienonnettu liha, vihannekset ja hedelmät kattilaan, täytä ne valmiilla liemellä ja laita tuleen. Heti kun seos kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta seosta 30 minuuttia. Poista jonkin ajan kuluttua pannu lämmöltä, lisää siihen valmiiksi hienonnettuja vihreitä ja jätä suljetun kannen alle vielä 10-15 minuutiksi. Lihan kanssa valmistettu muhennos on valmis.
Mitä voidaan keittää keitetystä sianlihasta
Jos sinulla on pieni pala keitettyä sianlihaa, ehdotan siitä yksinkertaisen, mutta herkullisen salaatin valmistamista.
Tarvitset:
- 500 grammaa keitettyä sianlihaa;
- neljä keitettyä munaa;
- neljä tuoretta kurkkua;
- joukko vihreää sipulia;
- neljä rkl hienonnettua saksanpähkinää;
- 3-4 ruokalusikallista majoneesia, smetanaa tai jogurttia;
- suola.
Leikkaa liha, munat ja kurkut kuutioiksi, pilko sipuli. Sekoita smetana (majoneesi tai jogurtti) pähkinöiden kanssa. Sekoita kaikki ainesosat syvään kulhoon, suolaa maun mukaan. Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristaa rypäleen ja mandariinin kiiloilla.
Mitä voidaan keittää keitetystä kanasta
Keitetty kana on tuote, joka useimmiten jää kotiäidien keittojen ja liemien keittämisen jälkeen. Yksi herkullisimmista kanaruokista on kotletit.
Tarvitset:
- 700-800 grammaa keitettyä kananrintaa;
- yksi sipuli;
- kaksi kananmunaa;
- kaksi ruokalusikallista majoneesia;
- suolaa ja pippuria.
Erota kananrinta luista ja pilko se hienoksi. Kuori sipuli ja pilko se. Sekoita liha sipuliin, lyö munat erillisessä kulhossa, sekoita sitten kana ja sipuli-seos lyötyjen munien kanssa, lisää majoneesia, suolaa ja pippuria, sekoita kaikki. Laita pannu tulelle, kaada siihen öljyä, tee jauhetusta lihasta pienet soikeat leivonnaiset ja paista niitä molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori.
