Taikinan makkarat ovat leivonnaisia, jotka pitävät sekä pienistä että suurista. Tällaisia makkaroita on hyvä ottaa mukaasi tielle, töihin. Lapset syövät mielellään niitä aamiaiseksi tai iltapäiväteetä. Tee makkaroita taikinassa - herkullinen ja suussa sulava ruokalaji.
Se on välttämätöntä
-
- makkarat;
- 1 litra maitoa;
- 80 g hiivaa;
- 0,75 kuppia rakeistettua sokeria;
- 0,5 kuppia kasviöljyä;
- 1 rkl suolaa
- jauhot;
- 1 muna
- tai
- 1 muna;
- 2 rkl majoneesia;
- suola;
- jauhot;
- kasviöljy;
- makkarat.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta taikina. Tätä varten laimennetaan 80 g tuoretta hiivaa 1 litraan lämmitettyä maitoa. Lisää 2 rkl rakeistettua sokeria, 1 rkl suolaa ja vähän jauhoja. Sekoita kaikki hyvin ja laita taikina lämpimään paikkaan nousemaan.
Vaihe 2
Kaada 0,5 kuppia rakeistettua sokeria nousevaan taikinaan ja kaada 0,5 kuppia kasviöljyä. Sekoita kaikki ainekset ja lisää jauhot. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Vaivaa sitä, kunnes taikina ei jää astian seinien taakse ja käsistäsi. Aseta taikina lämpimään paikkaan ja anna nousta.
Vaihe 3
Hypätä taikina ja anna sen nousta uudelleen.
Vaihe 4
Ota pala taikinaa, joka on kooltaan kananmunan kokoinen. Rullaa se jauhotetulle pöydälle. Kääri makkara valssattuun taikinaan ja aseta se leivinpaperille. Tällöin taikinan sauman tulee olla alareunassa. Leikkaa kaikki pullat samalla tavalla ja jätä ne 15-20 minuutiksi oikolukuun.
Vaihe 5
Voita 1 muna ja pyyhi pullat ennen paistamista.
Vaihe 6
Aseta leivinlevy ja makkarat taikinaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista ne kullanruskeaksi.
Vaihe 7
Poista keitetyt makkarat taikinasta leivinpaperilta. Ne voidaan tarjoilla kuumana ja kylmänä valitsemiesi juomien kanssa.
Vaihe 8
Maukkaat makkarat taikinassa osoittautuvat toisen reseptin mukaan. Voit valmistaa ne aamiaiseksi. Vaivaa taikinaan 1 muna, 2 rkl majoneesia, ripaus suolaa ja jauhoja. Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
Vaihe 9
Leikkaa makkarat pituussuunnassa 2-3 mm: n paloiksi.
Vaihe 10
Kasta jokainen makkara pala taikinaan ja paista kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Käännä ne pannulla ympäri kahdella haarukalla.
Vaihe 11
Aseta makkarat taikinaan lautaselle ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!
