Soijakastiketta toimitetaan maamme pakatuissa pulloissa, yleensä valmistettu Etelä-Korean tai Kiinan tehtaissa. Sillä on miellyttävä tuoksu ja pistävä maku. Väri - vaaleanruskeasta tummanruskeaan. Soijakastiketta lisätään erilaisiin kasvi-, kala- ja liharuokiin. Se ei vaadi erityistä säilytysjärjestelmää ja säilyttää makuominaisuutensa pitkään. Voit myös tehdä soijakastiketta kotona, vaikka se voi olla hankalaa.
Se on välttämätöntä
-
- Soijapavut - 120-130 grammaa;
- voi - 3 rkl;
- kanaliemi - 70 millilitraa;
- vehnäjauhot - 1 rkl;
- merisuolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota soijapavut ja keitä keskilämmöllä. Keitä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 2
Siirrä ne siivilään ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
Vaihe 3
Aseta rauta-kulhoon ja murskaa huolellisesti, jotta muodostuu pehmeä massa.
Vaihe 4
Lisää kananliha, voita, jauhoja ja suolaa. Sekoita, laita tuleen ja kiehauta.
Vaihe 5
Siinä kaikki! Käsillä tehty soijakastike on valmis syötäväksi.
