Pavut ovat terveellisiä palkokasveja, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti käyttämään ruokavaliossa useammin. Siksi monilla ihmisillä on kysymys, mikä on paras papujen yhdistelmä?
Sekä valkoiset että punaiset pavut sisältävät runsaasti kasviproteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Se on vähän kaloreita.
Pavut voidaan jopa kutsua monipuoliseksi kasviksi monenlaisten elintarvikkeiden ansiosta, joiden kanssa ne sopivat hyvin. Mutta ruoanlaittoprosessissa on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotta papuastiat osoittautuvat ravitseviksi ja maukkaiksi.
Perustiedot papujen yhdistämisestä muihin ainesosiin valmistettaessa erilaisia ruokia:
Pavut voidaan syödä kahdella tavalla: ne valmistetaan usein kypsistä pavuista, mutta vihreät pavut voivat olla myös herkullisia, jos ne kypsennetään oikein.
- Pavuista yhdessä muiden tuotteiden kanssa voidaan valmistaa salaatteja, keittoja, vihannesten lisukkeita ja paljon muuta.
- Pavut tarjoillaan myös itsenäisenä ruokana: puuroa, perunamuusia, lobioa, säilykkeitä ja niin edelleen.
- Pavulajikkeiden värit eroavat pääsääntöisesti kypsennysajan suhteen, joten saman tyyppisiä papuja käytetään vain harvoin.
- Pavut lisätään keitettyinä kasvispuuroihin ja keittoihin.
- Aikuisten papujen kypsyminen kestää hyvin kauan, mutta vihreät pavut kypsyvät paljon nopeammin.
- Lihaa ja kalaa ei myöskään kypsennetä pavuilla kypsennysaikojen erojen vuoksi.
- Lisää papusoseeseen voita tai kasviöljyä.
- Pavut sopivat hyvin sipulien ja tomaattien kanssa, joten tätä yhdistelmää löytyy usein monista ruokalajeista.
Kuten näette, pavut sopivat hyvin vihannesten kanssa. Ensimmäisen ja toisen ruokalajin kala ja liha tarjoavat myös herkullisen. On syytä huomata, että papuruokia on suolattava kypsennyksen lopussa, jolloin voit saada täyden paljastuksen tämän terveellisen tuotteen mausta.
