Feijoa-hedelmät alkavat näkyä myynnissä marraskuun alussa. Valitettavasti tätä maukasta ja terveellistä hedelmää, joka voi olla yksi keskeisimmistä paikoista talviruokavaliossa, syödään suhteellisen harvoin.
Feijoa kasvaa villinä Paraguayssa, Uruguayssa ja Brasilian vuoristoalueilla. Mutta nykyään feijoa kasvatetaan myös muilla alueilla - erityisesti Krimillä, Kaukasuksella, Krasnodarin alueella, joissakin Euroopan maissa. Tämän kasvin hedelmät sisältävät valtavan määrän jodiyhdisteitä - tässä mielessä feijoa voidaan verrata mereneläviin. Siksi feijoa-hedelmä on hyödyllinen kaikille ihmisille, jotka kärsivät kilpirauhasen tietyistä sairauksista. Lisäksi feijoa sisältää sakkaroosia, C-vitamiinia, omenahappoa ja luonnollisia antioksidantteja - leukoantosyaanit ja katekiinit. Valitettavasti kaikki ihmiset eivät osaa syödä feijoa oikein, eivätkä kaikki tunne perehtyneitä ruokia, jotka on valmistettu näistä maukkaista ja terveellisistä hedelmistä. Ensinnäkin sinun on valittava oikeat hedelmät ostettaessa - kypsät feijoa-hedelmät ovat pehmeitä, eroavat läpinäkyvästä ja mehukkaasta massasta. Jos massa on ruskea, olet tekemisissä pilaantuneiden hedelmien kanssa, ja jos se on valkoista, kypsymättömien hedelmien kanssa. Feijoa-massalle on ominaista vahva aromi ja miellyttävä, makea, herkkä maku, joka muistuttaa mansikoiden tai ananassen makua. Hedelmän kuori on kiinteä ja kirpeä, mutta myös syötävä. Jotkut ihmiset syövät mieluummin kokonaisia feijoa leikkaamalla hännät, yhtä yleinen tapa on kauhaa massa lusikalla. Lisäksi voit valmistaa erilaisia herkullisia ja uskomattoman terveellisiä jälkiruokia feijoa. Helpoin resepti tällaiselle jälkiruokalle on raastaa feijoa kuorella karkealla raastimella ja sekoita smetanaan. Voit valmistaa feijoa-hilloa - tätä varten sinun on lisättävä vettä ja sokeria lihamyllyn läpi rullattuun feijoa-massaan ja keitettävä kiehuvaksi. Muuten, feijoa voi tulla yhdeksi kaikenlaisten hedelmäsalaattien pääkomponenteista - on parasta yhdistää tämä hedelmä appelsiinin, mandariinin, rusinoiden, hasselpähkinöiden tai saksanpähkinöiden kanssa. Ja alkoholijuomien ystäville on resepti feijoa ja karpalominktuuraa. Tätä varten pese ja leikkaa 200 grammaa feijoa, lisää 100 grammaa karpaloita, pesty ja murskattu perusteellisesti laastissa, laita seos kattilaan ja kiehauta puolen lasin sokerisiirapin kanssa. Sen jälkeen sinun on kaadettava marjat siirapilla vodkaa (500-700 ml) ja jätettävä vähintään viikon pimeään paikkaan. Feijoa-annokset ovat monipuolisia, koska pienetkin lapset voivat syödä tätä hypoallergeenista hedelmää.
