Kananliha menee hyvin lähes kaiken tyyppisten lisukkeiden kanssa. Mutta on myös syytä muistaa, että tämä liha voidaan pilata helposti. Tämä liha ei pidä voimakkaista hapoista, sitruunamehusta tai etikasta. Monet ihmiset tekevät tämän virheen. Harkitse kaikkein herkullisimpia ja menestyneimpiä marinadi-tyyppisiä kananlihaa.
Kana sopii hyvin lähes kaikkien ainesosien kanssa. Voit käyttää marinadissa hedelmiä, vihanneksia, mausteita ja yrttejä. Voit myös käyttää alkoholia, mutta pieninä määrinä.
Kumma kyllä, ensimmäinen tyyppinen marinaatti, joka antaa kauniin värin ja herkän maun, on olut.
Liha tulee laittaa astiaan ja täyttää kokonaan oluella, lisätä myös hienoksi hienonnettua sipulia ja mausteita maun mukaan. Oluen pienen määrän alkoholia ja kaasuja johtuen liha muuttuu pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi. Tällaisessa marinadissa oleva liha tulisi infusoida vähintään kahden tunnin ajan. Tämä marinaatti soveltuu paistamiseen, uunissa paistamiseen ja grillaamiseen. Tärkeintä on tyhjentää olut ennen keittämistä, ja sipuli ja mausteet voidaan jättää kirkkaammaksi.
Toiseksi yleisin kanan marinadi on hunaja-soijakastike. Tärkeintä tässä ei ole liioitella näitä ainesosia. Yksi lusikallinen soijakastiketta ja kaksi ruokalusikallista hunajaa riittää. Lisätään myös mausteita ja suolaa maun mukaan. Hunaja antaa karamellin kiillon kuorelle ja näyttää hyvältä, ja soijakastike antaa lihalle lievän punoituksen ja suolan. Tätä marinadia tulisi käyttää enemmän lihan paistamiseen.
Kolmas yleinen marinadi on viininappi. Yhdistä yksi lasillinen valkoviiniä, lusikallinen omenaviinietikkaa ja lusikallinen sinappia. Alkoholin vuoksi liha on mehukas ja uskomattoman pehmeä, ja sinappi puolestaan antaa mielenkiintoisen ja epätavallisen maun.
Kaikilla tämän tyyppisillä marinaateilla on uskomaton kysyntä, koska ne ovat helposti saatavilla ja halpoja. On turvallista sanoa, että nämä marinadit antavat uskomattoman vaikutelman muille ja itse kulinaariselle asiantuntijalle.
