Mikä tahansa kanaliemi on kevyempi versio kanakeittoa ja se valmistetaan yleensä vain muutamalla ainesosalla. Jos kypsennät kananlientä ja lisäät siihen mannasimppuja, saat melko yleisen ukrainalaisen ruokalajin.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 500 g kanaa;
- - 100 g mannasuurimoa;
- - 2 munaa;
- - 2 porkkanaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 persiljan juurta;
- - 1 selleri;
- - 50 g vihreitä;
- - 30 g voita;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kanan päälle kylmää vettä, kiehauta. Poista vaahto, lisää sipulia, porkkanaa, persiljaa, selleriä (pilko kaikki nämä komponentit karkeasti).
Vaihe 2
Suolaa liemi maun mukaan, keitä kunnes herkkä. Sinun pitäisi saada kultainen rikas liemi.
Vaihe 3
Poista kana pannusta, erota liha luista, leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Siivilöi liemi vielä kevyemmäksi, laita se takaisin liedelle, lisää kananliha.
Vaihe 5
Vaivaa taikina mannasuurimosta lisäämällä suolaa, munia, voita. Jaa taikina nyytteihin, upota ne liemeen. Keitä yhdessä 5 minuuttia.
Vaihe 6
Kaada valmis kanaliemi nyytteineen keittoastioihin, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä. Tarjoile kuumana.
