Erinomainen vaihtoehto runsas ja terveellinen illallinen koko perheelle, jonka valmistaminen ei vie liian kauan ja joka epäilemättä ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.
Se on välttämätöntä
- - 220 g sianlihaa;
- - 240 g naudanlihaa;
- - 165 g kovaa juustoa;
- - 175 g sipulia;
- - 210 g porkkanaa;
- - 130 ml smetanaa;
- - 430 g pakastettuja vihanneksia;
- - 1 muna;
- - suola pippuri;
- - 40 g leivänmuruja;
- - 35 ml kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele porkkanat, kuori, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipulit, leikkaa pieniksi paloiksi. Pese sianliha ja naudanliha, kuivaa, selaa lihamyllyn läpi. Vedä sitten liha lihamyllyn läpi uudelleen sipulien ja porkkanoiden kanssa.
Vaihe 2
Sekoita saatu jauheliha suolaan ja pippuriin. Vatkaa muna huolellisesti, lisää siihen smetanaa, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Keitä pakastetut vihannekset suolaisessa vedessä, tyhjennä sitten vesi ja jäähdytä ne. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle.
Vaihe 4
Voitele erityinen leivinastia auringonkukkaöljyllä ja ripottele kevyesti leivänmurulla. Laita jauheliha muotoon, laita keitetyt vihannekset sen päälle, kaada päälle smetana ja muna.
Vaihe 5
Paista astiaa uunissa noin 45 minuuttia korkeintaan 190 asteen lämpötilassa. Ripottele lopuksi runsaasti raastettua juustoa.
