Mitä Eroa On Kaurajauholla Ja Kaurajauholla

Sisällysluettelo:

Mitä Eroa On Kaurajauholla Ja Kaurajauholla
Mitä Eroa On Kaurajauholla Ja Kaurajauholla

Video: Mitä Eroa On Kaurajauholla Ja Kaurajauholla

Video: Mitä Eroa On Kaurajauholla Ja Kaurajauholla
Video: Kaurapannukakut, herkullisia ja terveellisiä | Asianmukainen ravitsemus 2024, Maaliskuu
Anonim

Viljan kulutuksen etuja on erittäin vaikea yliarvioida, ja kaurapuuro on yksi suosituimmista lajikkeista. Todennäköisesti kaikki venäläiset tietävät kuuluisan ilmaisun "kaurapuuro, sir!", Mutta nykyaikaisissa myymälöissä tämän ruokalajin valmistukseen tarvittavia raaka-aineita voidaan myydä eri nimillä - kaurapuuro ja kaurajauho. Joten mikä ero on näiden kahden välillä?

Mitä eroa on kaurajauholla ja kaurajauholla
Mitä eroa on kaurajauholla ja kaurajauholla

Mitä ovat kaurat ja kaurapuuro?

Jos tutkimme asiaa yksityiskohtaisesti ja ymmärrämme paremmin tuotantomenetelmät, voidaan saada seuraavat tulokset. Kaurapuuro tai, kuten sitä kutsutaan myös, kaurajauho on täysjyvä, ulkonäöltään vähän kuin tavallinen riisi. Viljan keittäminen kestää kauemmin - yleensä vähintään 30 minuuttia.

Valssatut kaurat puolestaan ovat kaupallisista nimityksistä kokonaisia kauroja. Se saadaan seuraavalla tavalla - erityisissä teollisuuskoneissa vilja ensin puhdistetaan, sitten höyrytetään ja litistetään. Periaatteessa valssattu kaura eroaa pohjimmiltaan kaurajauhosta, jonka kypsentäminen kestää vain 5–8 minuuttia tai jopa yksinkertainen höyrytys kiehuvalla vedellä.

Samanaikaisesti uskotaan, että kaurajauho on vähemmän hyödyllinen tuote, koska pitkäaikainen lämpökäsittely voi kirjaimellisesti pestä siitä hyödyllisiä vitamiineja ja aineita. Se on tietysti varsin tyydyttävä, mutta jotkut ravitsemusterapeutit kutsuvat kaurahiutaleita "tyhjiksi ruokiksi", jotka soveltuvat harvinaisille välipaloille ja joilla ei ole arvokasta kaurahiutaleiden nuorentavaa ja elvyttävää vaikutusta.

Kaurajauhon ja valssatun kauran ravitsemukselliset ominaisuudet

Ensinnäkin karkea ravintokuitua arvostetaan parhaiten tässä tuotteessa, joka voi absorboida ja poistaa toksiineja, kolesterolia ja raskasmetalleja ihmiskehosta. Kaurapuuro pystyy myös normalisoimaan verensokeritasot, tuotetun sapen määrän, stimuloimaan suoliston peristaltiikkaa ja vaikuttamaan motoriseen toimintaan.

Vitamiinien E ja PP, ryhmä B, pitoisuus on suuri myös kaurajauhossa, jotka vaikuttavat aktiivisesti ihon ja hiusten kuntoon sekä keskushermostoon. Siten tämä vilja on eräänlainen rauhoittava. Kaurapuuro sisältää runsaasti kaliumia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia, ja viimeinen hivenaine osallistuu aktiivisesti luukudoksen muodostumiseen ihmiskehossa, säilyttää kynsien ja ihon kauneuden. Vähemmän, mutta silti viljoissa on klooria, rikkiä ja natriumia.

Toinen hivenaine, jota kuitu on täynnä, on pii, mikä tekee tästä tuotteesta todellisen luonnollisen lahjan, joka tuo kauneuden ja nuoruuden ihmiselle. 100 gramman kaurapuuron ravintoarvo - 12 grammaa proteiinia, 60 grammaa hiilihydraatteja ja noin 6 grammaa rasvaa. Mutta kuten edellä mainittiin, kaiken tämän hyödyn saamiseksi on parasta keittää viljaa eikä "tyhjää" kauraa.

Suositeltava: