Loputtomissa Venäjän metsissä on niin monenlaisia yrttejä ja marjoja, että niihin voi väistämättä sekoittua. Joistakin marjoista tiedetään paljon, kun taas toiset tuntevat useimmat vain kuulemisen perusteella, ja vain harvat tietävät mustikoiden ja mustikoiden eroista.
Mustikka muukalainen
Kuten käytäntö osoittaa, keskivertokuluttaja tapaa mustikoita paljon harvemmin kuin levinneempiä ja suosittuja mustikoita. Tämä vaatimaton kasvi on jopa 80 cm korkea pensas, joka voi hiipiä pitkin maata. Sen oksat ovat kolmion muotoisia, lehdet ovat pitkänomaisia, jopa 3 cm: n kokoisia. Mustikka kukkii pienillä vaaleanpunaisilla tai valkoisilla tuoksuvilla kukilla. Marjat ovat sinisiä, halkaisijaltaan jopa 1,3 cm, peitetty sinertävällä kukalla, mehukkaalla vihertävällä massalla.
Huomaamatonta mustikkaa pidetään erinomaisena ruokavalion tuotteena, ja lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Niiden säännöllinen saanti havaitsee kehon aineenvaihduntaprosessien paranemisen, sydämen työ normalisoituu, verisuonet vahvistuvat ja ruoansulatuskanavan työ paranee. Ne auttavat palauttamaan näön.
Mustikka
Mustikkapensaat kasvavat korkeintaan 40 cm ja pyöristetyt mustat ja siniset marjat halkaisijaltaan jopa 8 mm. Mustikan kukinta alkaa toukokuun lopussa, ja ensimmäinen sato voidaan ottaa heinäkuun puolivälissä. Mustikat kasvavat yleensä laajasti Uralissa, Kaukasian metsissä, Siperiassa, etusijalla rikkailla metsämailla. Sen marjat sisältävät kokonaisen ravintoaineiden ja vitamiinien arsenalin, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon, erityisesti parantavat näköä. Kansanlääketieteessä mustikan lehtiä käytetään myös laajalti ruoansulatuskanavan sairauksien, palovammojen, diabetes mellituksen ja suutulehduksen hoitoon.
Kaikista eduista huolimatta mustikoita ei vielä sisälly viljeltyjen kasvien luetteloon, joten niitä ei käytetä viljelyyn maatalousolosuhteissa. Marjat kerätään yleensä luonnossa.
Tärkeimmät erot mustikoita ja mustikoita
- Mustikoiden varsi ei jäykistu kokonaan, jolloin vihreät versot eivät ole peitetty kuorikerroksella, toisin kuin mustikat, joiden varsi on peitetty kuorella ylhäältä alas.
- Kaikkien mustikkalajikkeiden kasveilla on pitkänomainen pystysuora muoto, ja mustikat kuuluvat hiipivien kasvien luokkaan.
- Mustikan varsi näyttää väriltään vaaleammalta kuin mustikan varsi.
- Mustikkamehu on väritöntä, mutta mustikat värjäävät runsaasti kädet ja suu siniseksi.
- Mustikoiden massa on voimakasta tummansinistä, kun taas mustikat ovat vihertäviä.
- Pyöreät mustikat ovat kooltaan pienempiä kuin hieman pitkänomaiset mustikat.
- Mustikoita on mustansininen ja mustikoita siniharmaa.
- Mustikoiden maku ilmaistaan selvästi, ja mustikoiden maku on vain hieman hapan.
