Harvat ihmiset tietävät, mutta tomaatti ei todellakaan kuulu vihanneksiin, kuten kaikki ovat tottuneet ajattelemaan, vaan marjoihin. Ja koska se on marja, voit tehdä siitä hilloa. Et tietenkään syö sellaista hilloa jälkiruokana, mutta sitä voidaan käyttää kaikenlaisten ruokien pukeutumiseen.
Se on välttämätöntä
- - kirsikkatomaatit - 2 kg;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - sitruunamehu - 2 rkl;
- - sokeri - 850 g;
- - anis - 1 tähti.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista ensinnäkin kuori jokaisen tomaatin pinnalta. Tämä tehdään melko helposti. Kun olet tehnyt leikkauksia jokaiseen hedelmään, aseta vihannekset riittävän syvään kulhoon ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Jätä tomaatit tässä tilassa muutaman sekunnin ajan. Tämän toimenpiteen jälkeen iho poistetaan ilman suurempia vaikeuksia.
Vaihe 2
Tee sitruunalla seuraava: huuhtele se huolellisesti, leikkaa se puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Ota sopivan kokoinen kattila ja laita siihen ainekset, kuten kuoritut tomaatit, puolirenkaiksi viipaloitu sitruuna, rakeinen sokeri ja aniksitähti. Sekoita kaikki kunnolla ja lähetä sitten liesi. Kun saat muodostuneen massan kiehumaan, se käynnistää mehun. Vähennä sitten lämpöä matalaksi ja keitä seos siinä vielä 60 minuuttia.
Vaihe 4
Tunnin kuluttua, kun saatu massa on poistettu lämmöltä, aseta se sivuun ja anna seistä huoneenlämpötilassa vähintään 24 tuntia.
Vaihe 5
Kun päivä on kulunut, lisää sitruunasta puristettua mehua tomaattimassaan. Sekoita kaikki hyvin, laita seos sitten takaisin liesi ja kiehauta. Heti kun näin tapahtuu, valmista tuleva hillo vähentämällä lämpöä alhaiseksi 60 minuutin ajan. Muista sekoittaa sitä aika ajoin.
Vaihe 6
Siirrä saatu massa essteriloituihin purkkeihin ja sulje ne tiukasti. Tomaattihillo on valmis!
