Sinulla on hauska juhla ja ystävät ovat tulossa. Sinun tulisi ehdottomasti kattaa pöytä. Tässä asiassa markkinat auttavat, ja mahdollisesti supermarket, suuri määrä tuotteita rikastuttaa mielikuvitustasi ja kertoo kaiken tarvitsemasi.
Jos mieleesi tuli ajatus valmistaa välipaloja keitetyistä vihanneksista, keitä ne sitten etukäteen ja jäähdytä. Keitetyt vihannekset tulisi säilyttää jääkaapissa.
Jos sinulla on idea hemmotella vieraasi alkuperäisellä pasteenilla, se on valmistettava kaksi päivää ennen aikataulun mukaista juhlaa. Pastetilla on aikaa liota ja hankkia tarvittava maku tänä aikana. Ei ole mikään salaisuus, että lomatunnelman luovat pöydälle kylmät välipalat, jotka ovat muodoltaan, mauksiltaan ja väreiltään erilaisia.
Jos sinulla on vain suunnitelman mukainen välipalapöytä, sinun on laskettava välipalat siten, että jokaisella vieraalla on vähintään kymmenen erilaista ruokaa, ja jos perinteinen on kuumempi, välipaloja tulisi olla vähintään viisi. Tarjoile ruokia alkuperäisissä ja kauniissa astioissa.
Raakavihannekset näyttävät hyvältä alustalla tai tasaisella alustalla, joka on vuorattu jonkinlaisella vihreällä tai salaatilla. Mutta juustot rakastavat puisia ruokalajeja, ja jos niitä ei ole, niin avoin läpikuultava levy koristaa juustopurtavaa. Se voidaan koristella rosmariinilla tai vihreillä nippuilla.
Täytetyt munat voidaan kypsentää riittävän nopeasti, niiden on oltava kovaksi keitetyt, sitten ne leikataan kahtia, keltuaiset sekoitetaan perusteellisesti majoneesin, sardellifileiden ja mustapippurin kanssa. Saatu seos on täytetty puolikkailla munilla ja koristeltu vihreillä.
